Les champignons shiitake séchés se conservent indéfiniment à la température ambiante, ce qui en fait une alternative attrayante toute l'année aux champignons frais. Pour la plupart des préparations, vous devez...
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Le chow mein maison est un excellent plat principal si vous recherchez une touche asiatique sans les graisses saturées et le MSG présents dans de nombreux dîners commercialement préemballés. Le...
Le varech est un type d'algue brune riche en iode, en protéines, en calcium et en fer. Il est généralement vendu séché, car le varech se réhydrate rapidement grâce à...
Le chorizo est une saucisse de porc savoureuse préparée de deux manières différentes. Le chorizo à la mexicaine n'est pas cuit et est généralement emballé dans des enveloppes en plastique...
Le tofu séché ou kyadofu séché est un tofu qui a été lyophilisé pour en prolonger la durée de vie. Les feuilles de tofu séchées sont généralement vendues dans des...
Le bifteck Delmonico a vu le jour au milieu des années 1800 en tant que morceau de viande spécifique servi au restaurant Delmonico à New York. Depuis lors, "Delmonico Steak"...
Un muscle peu utilisé, coupé dans la région du dos située entre la côte et l'aloyau, le filet est l'une des coupes les plus tendres de la viande de cerf....
La viande de cerf est naturellement faible en gras mais riche en protéines. Bien que ce soit une viande rouge, sa teneur en calories, en protéines, en matières grasses et...
