Nourriture et boisson - Page 1228

L'acide kojique et ses dérivés sont de petites molécules isolées du champignon Aspergillus oryzae. Ces composés organiques présentent des propriétés antibactériennes et antifongiques et éventuellement des caractéristiques anti-inflammatoires, mais davantage...

Les jeunes enfants risquent de souffrir d'une carence en fer dès l'âge de 1 an environ, à un âge où ils ont généralement cessé de boire des préparations enrichies de...

Le fer et la vitamine C sont des nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour guérir les plaies, prévenir l'anémie, maintenir les niveaux d'énergie et soutenir la fonction immunitaire....

Si votre croissance est rapide, si vous êtes en âge de procréer ou si vous pratiquez régulièrement des exercices intenses, votre risque de carence en fer peut être accru. En...

L'acide glutamique, également appelé glutamate, est un acide aminé utilisé par l'organisme pour la fabrication de protéines. Selon l'Université de Californie à San Diego, le glutamate est le neurotransmetteur stimulant...

Comme les acides gras oméga-3, les acides gras oméga-6 sont essentiels, ce qui signifie que votre corps ne peut en fabriquer et ils doivent provenir de la nourriture. L'acide gamma-linolénique,...

Pour les femmes en âge de procréer, le folate est essentiel pour aider votre corps à fabriquer des globules rouges et à éviter l'anémie. Le folate est la forme naturelle...

Le folate, la vitamine B-12 et le fer peuvent faire défaut dans les régimes restrictifs. Vous avez besoin d'acide folique et de vitamine B-12 pour la formation de l'ADN, de...