Les aliments riches en fer pour un enfant de 3 ans

Les jeunes enfants risquent de souffrir d'une carence en fer dès l'âge de 1 an environ, à un âge où ils ont généralement cessé de boire des préparations enrichies de fer et de manger des céréales enrichies pour bébés. Une consommation importante de lait de vache peut également contribuer à une carence en fer, car le lait est pauvre en fer, empêche l'absorption du fer et peut laisser les enfants en bas âge trop pleins pour manger d'autres aliments riches en fer. Les symptômes de la carence en fer comprennent la fatigue, la peau pâle, l'irritabilité, une perte d'appétit et des battements de cœur rapides. Prévenez cette affection en donnant à votre enfant une variété d’aliments riches en fer. L’indemnité journalière recommandée en fer pour un enfant de 3 ans est de 7 mg.

Viande rouge

Le corps absorbe plus efficacement le fer des aliments d'origine animale que des aliments d'origine végétale. Il est donc judicieux d'intégrer de la viande rouge dans l'alimentation de votre tout-petit. Une portion de 3 onces de boeuf contient environ 2,2 à 3 mg de fer, en fonction de la coupe. Essayez les mini-boulettes de viande, les sloppy joes, les saucisses de qualité supérieure et même les hot-dogs tout-bœuf sans conservateur.

Haricots et Lentilles

Une tasse de haricots noirs fournit 3,6 mg de fer. Les lentilles offrent 6,6 mg par tasse. Les autres haricots ont un profil nutritionnel similaire. Servir les haricots et les lentilles entiers ou en purée dans le chili, la soupe ou comme garniture pour les wraps et les quesadillas.

Céréales et grains enrichis de fer

De nombreuses céréales pour le petit-déjeuner et certains pains sandwich commerciaux sont enrichis de fer. Consultez l'étiquette pour connaître les quantités exactes. Les grains entiers et les pains de grains entiers sont également naturellement dotés d'une quantité faible mais significative de fer. La farine d'avoine peut être la plus riche de ces sources, avec 2 mg de fer par portion d'une tasse.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes - tels que les épinards, les blettes et le chou frisé - contiennent une teneur élevée en fer. Une tasse d'épinards cuits contient plus de 6 mg de fer; une tasse de chou frisé cuit contient 1 mg de fer; et d'autres verts sont comparables dans leurs niveaux de fer. Si votre enfant refuse de manger des légumes verts sautés ou des épinards à la crème, ajoutez-les à des plats tels que boulettes de viande, macaronis au fromage, plats de riz, œufs brouillés ou omelettes..

Le soja

Le soja est une source riche en fer. L'un des moyens les plus faciles d'accéder aux avantages nutritionnels du soja consiste à incorporer du tofu dans votre alimentation. Une tasse de tofu ferme contient 4 mg de fer. Sauté de tofu avec des légumes; servir en cubes comme collation; ou l'ajouter aux smoothies. Si vous ne pensez pas que votre enfant puisse manger du tofu, essayez le soja entier frais ou congelé, également appelé edamame. Il est amusant pour les enfants d’âge préscolaire de sortir de leurs cosses et ils contiennent 7 mg par tasse.

Fruit sec

Les abricots secs, les pruneaux et les raisins secs offrent une teneur élevée en fer et constituent également un en-cas idéal pour les enfants de 3 ans. Une demi-tasse de raisins secs offre 1,5 mg de fer. Une demi-tasse d'abricots secs contient 1,8 mg. Une demi-tasse de pruneaux a 0,8 mg. Choisissez des fruits non sucrés et de préférence non sulfurés, puis brossez les dents de votre enfant pour éviter les caries..

Noix et graines

Les noix sont un casse-croûte commode pour les tout-petits qui sont également riches en fer. Les graines de tournesol et de citrouille offrent une teneur élevée en fer. Les noix de cajou sont particulièrement riches en fer, avec une demi-tasse contenant 5 mg de fer. Les pistaches offrent 2,5 mg par demi-tasse; Les graines de tournesol ont 3,2 mg de fer par demi-tasse; et les graines de citrouille, également connues sous le nom de pepitas, fournissent 10 mg par demi-tasse, soit 3 mg de plus que les besoins quotidiens en fer de votre enfant..