Les champignons sont souvent cuits et servis comme substituts de la viande dans les plats, y compris les galettes de burger, mais vraiment comme les champignons ou recherchent une alternative...
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Dans les moments difficiles, les gens deviennent créatifs avec de la nourriture. Ainsi, comme le dit le dicton, de nombreuses familles en difficulté utilisaient toutes les parties du cochon, à...
Le filet de porc provient de l'intérieur d'une longe de porc, qui est le tissu situé en haut de la cage thoracique. C'est l'une des coupes de porc les plus...
Le steak de porc est une coupe de l'épaule du porc. C'est un steak fin qui provient de la même section que celle utilisée pour le porc effiloché, et il...
Le rôti de surlonge de porc est une excellente alternative aux rôtis de bœuf traditionnels pour les cuisiniers soucieux de leur santé: pour chaque 3 oz. Au moment de servir,...
Les viandes sont traditionnellement grillées à des températures relativement élevées, allant d'un régime modéré de 350 degrés Fahrenheit à bien au-dessus de 400 degrés Fahrenheit pour les coupes particulièrement petites...
Bien que les puristes puissent prétendre qu'il vaut mieux cuire les côtes au barbecue sur du charbon de bois, un barbecue au propane est plus facile à manipuler pour les...
Lorsque l'été arrive, la cuisson des côtes sur le barbecue devient le passe-temps favori de nombreux maîtres du gril. Les riblets de porc, ou côtes levées, sont la plus petite...
