Le pyridoxal-phosphate, également appelé PLP, le pyridoxal-5'-phosphate ou P5P, est la forme active ou coenzyme de la vitamine B-6. P5P contient trois composés organiques naturels - pyridoxal, pyridoxamine et pyridoxine....
Nourriture et boisson - Page 151
Le thé Osmanthus est fabriqué à partir de la plante à fleurs osmanthus fragrans originaire de Chine. Largement consommé en Asie, le thé d'osmanthus est moins répandu aux États-Unis. Cependant,...
Bien qu'il semble intuitif que des édulcorants plus «naturels», tels que le sirop de tapioca biologique, offrent une alternative plus saine au sucre normal, ce n'est pas nécessairement le cas....
Les poivrons sont riches en nutriments et constituent un bon complément à une alimentation équilibrée. Ils sont disponibles toute l'année dans les supermarchés et les marchés de producteurs, mais sont...
Vous êtes peut-être plus familier avec la betterave rouge, mais les betteraves se déclinent en différentes couleurs. Une variété est orange et est connue sous le nom de betterave dorée....
Le nom «graine d'oignon» est un peu impropre, car la graine ne fait pas partie de la famille des oignons. Il est scientifiquement reconnu comme étant Nigella sativa, du latin...
La poudre d'oignon est à base d'oignons déshydratés, ce qui lui confère une saveur concentrée qui se marie bien avec de nombreux aliments. L'utilisation de la poudre d'oignon lors de...
Un taux de cholestérol élevé expose les personnes à une maladie cardiovasculaire et neurologique. Face à ces dangers, les scientifiques ont mis l’accent sur la découverte d’agents hypocholestérolémiants. L'octacosanol chimique,...
