Quels sont les avantages pour la santé des graines d'oignon?

Le nom «graine d'oignon» est un peu impropre, car la graine ne fait pas partie de la famille des oignons. Il est scientifiquement reconnu comme étant Nigella sativa, du latin «plante noire». Les Grecs ont utilisé cette graine pour traiter de nombreux maux, notamment des vers parasites, des maux de tête et des maux de dents. La Nigella sativa a également été découverte dans des tombes égyptiennes réservées aux objets les plus sacrés. Originaire de la région méditerranéenne, il est cultivé dans le nord-est de l'Inde, en Arabie saoudite et en Égypte..

La cosse d'une plante de Nigella sativa cultivant dans un jardin. (Image: MiaZeus / iStock / Getty Images)

Information nutritionnelle

Selon Drugs.com, Nigella sativa contient jusqu'à 38% d'huile et jusqu'à 2,5% d'huile essentielle. Il contient également du calcium, des fibres, du fer, du potassium et du sodium. Sur le plan nutritionnel, les graines contiennent 21% de protéines, 35% de glucides et 36% de matières grasses. Une étude publiée dans l'édition du 15 août 2013 de "Diagnostic Pathology" montre que Nigella sativa contient également des composés qui aident à réduire le risque de diabète..

Huile essentielle

Nigella sativa est notamment utilisé dans le traitement de l'asthme, de la diarrhée et de la dyslipidémie, ou de concentrations anormales de lipides dans le sang. Une étude de la King Saudi University impliquant le département de médecine vétérinaire en Arabie saoudite a étudié les changements subis par l'influence de l'huile essentielle de la graine sur les rats. Ils ont découvert que l’huile avait des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, anti-fébriles, antinéoplasiques - empêchant la propagation de cellules malignes - et offrant des propriétés analgésiques. Ils rapportent également que l'huile "réduit la pression artérielle et augmente la respiration". Les rats ont présenté une augmentation de l'hémoglobine et une réduction du glucose, des triglycérides et du cholestérol. Les avantages peuvent résider dans ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour obtenir des avantages définitifs..

Étude de greffe de foie

Dans une étude menée en septembre 2008 par le Dr Fahrettin Yildiz de Turquie, directeur médical de l’Université Harran, il a été rapporté que Nigella sativa luttait contre l’ischémie, ou manque de circulation sanguine, dans les foies de rats nouvellement transplantés. Ceci est prometteur pour de nombreux types de greffe avec reperfusion, ou retour du flux sanguin, vers l'organe transplanté. Les chercheurs citent l'ingrédient actif comme thymoquinone, qui possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires..

Les allergies

Dans une étude réalisée en 2003 par la faculté de médecine de l’Université Humboldt de Berlin, des chercheurs ont évalué les effets de Nigella sativa sur des allergies impliquant 152 personnes souffrant de rhinite allergique, d’asthme ou d’eczéma. Les participants ont reçu des gélules de 40 à 80 milligrammes par jour d’huile de Nigella sativa. Avec une échelle définitive pour évaluer leurs symptômes, tous ont signalé un certain niveau d'amélioration avec le traitement. Les résultats ont prouvé, selon les chercheurs, "être un adjuvant efficace pour le traitement des maladies allergiques".

Considérations

Bien que Nigella sativa soit utilisé depuis des siècles et que seules les réactions allergiques cutanées soient les seuls effets indésirables rapportés à ce jour, on en sait relativement peu sur la posologie, les interactions avec d'autres médicaments, les contre-indications et la toxicité de l'épice. Consultez un médecin avant d'ajouter les graines ou l'huile à votre régime alimentaire ou à votre régime de supplémentation..