Quels sont les avantages pour la santé de la poudre d'oignon?
La poudre d'oignon est à base d'oignons déshydratés, ce qui lui confère une saveur concentrée qui se marie bien avec de nombreux aliments. L'utilisation de la poudre d'oignon lors de la cuisson présente des avantages pour la santé, car elle contient des éléments nutritifs, mais en petite quantité, ce qui signifie que vous ne pouvez pas compter sur elle pour respecter les totaux quotidiens recommandés. Cherchez de la poudre d'oignon dans l'allée des épices de votre supermarché et veillez à ne pas la confondre avec du sel d'oignon..
Faible teneur en sodium
La poudre d'oignon a un goût intense, mais est très pauvre en sel, avec seulement 2 mg par cuillère à thé. Cela en fait un bon substitut du sel dans de nombreuses recettes, notamment les hamburgers, les salades et les soupes. L'apport quotidien recommandé en sodium ne dépasse pas 2 300 mg, un chiffre que nombre d'Américains dépassent. Réduire le sel en utilisant de la poudre d'oignon lors de la cuisson peut aider à réduire le risque d'hypertension, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Calcium
Le calcium est un nutriment dont votre corps a besoin pour renforcer les os et les dents, mais joue également un rôle dans la transmission nerveuse et le bon fonctionnement de vos muscles. Une cuillère à café de poudre d'oignon contient 9 mg de calcium. Avec des recommandations de prise journalière comprises entre 1 000 et 1 200 mg, ce chiffre peut sembler peu, mais ajouter de la poudre d'oignon à vos plats préférés peut augmenter votre consommation sans trop d'effort..
Faible en gras et en calories
Utiliser de la poudre d'oignon dans vos recettes préférées augmente la saveur sans ajouter une quantité importante de matières grasses et de calories. Garder votre régime alimentaire modéré dans les deux vous permet de contrôler votre poids, ce qui réduit le risque de plusieurs problèmes de santé, y compris les maladies cardiaques et le diabète. Une cuillerée à thé de poudre d'oignon ne contient que huit calories et pratiquement pas de matières grasses, ce qui vous permet d'en utiliser autant que vous le souhaitez sans compromettre vos objectifs de santé..
Potassium
Une cuillère à café de poudre d'oignon contient 24 mg de potassium, un nutriment qui aide à réguler la pression artérielle. Une bonne contraction des muscles et des os, la digestion et le rythme cardiaque sont d'autres fonctions du corps qui nécessitent un apport suffisant en potassium. Une carence en potassium peut provoquer des spasmes musculaires, des battements de coeur irréguliers et une faiblesse, mais ajouter de la poudre d'oignon à votre armoire à épices est un moyen facile d'augmenter votre consommation..
Magnésium
La poudre d'oignon contient une petite quantité de magnésium, à raison de 3 mg par cuillère à thé. Il contribue à la santé des os, à l'immunité, à la fonction musculaire et nerveuse et à la régulation de la glycémie. Le magnésium se trouve dans plusieurs légumes et poissons; ajouter de la poudre d'oignon lors de la cuisson ajoutera un peu de magnésium à votre repas.
