Quels sont les avantages pour la santé de la betterave orange?
Vous êtes peut-être plus familier avec la betterave rouge, mais les betteraves se déclinent en différentes couleurs. Une variété est orange et est connue sous le nom de betterave dorée. Descendant d'un légume de mer, la betterave orange est un aliment riche en nutriments, pauvre en calories et riche en fibres et en potassium. La différence entre la betterave rouge et orange est le composé pigmentaire. Les betteraves rouges sont riches en pigment de bétalaïne, tandis que les betteraves oranges sont riches en pigment de b-xanthine. Bien que leur couleur de pigment diffère, leurs avantages nutritionnels sont les mêmes. Si vous incluez la betterave orange dans votre régime alimentaire, vous gagnerez un certain nombre d'avantages pour la santé..
Les betteraves viennent dans une variété de couleurs. (Image: slearmonth2 / iStock / Getty Images)Faible en calories
Les betteraves sont bonnes pour le contrôle du poids. (Image: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images)Les betteraves orange, comme leur cousine des betteraves rouges, apportent à votre alimentation un apport faible en calories. Une betterave orange de 4 onces contient environ 42 calories. En tant qu'aliment dense en énergie, ce qui signifie qu'il contient peu de calories par rapport à sa taille, la betterave orange peut vous aider à satisfaire votre appétit sans vous obliger à dépasser votre budget calorique quotidien, ce qui en fait un bon choix alimentaire. pour le contrôle du poids.
Bonne source de fibres
Les betteraves ont des fibres qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque. (Image: AlexRaths / iStock / Getty Images)La betterave orange est également une bonne source de fibres. Une portion de 4 onces contient 2 à 3 grammes de fibres. Basé sur un régime de 2 000 calories pour adultes en bonne santé, une betterave orange couvre environ 10% de votre apport quotidien en fibres. La fibre est un nutriment essentiel qui contribue à la fonction intestinale, prévient la constipation et aide à contrôler la faim. En outre, inclure plus de fibres dans votre alimentation à partir d'aliments comme la betterave orange peut réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète. Les adultes ont besoin de 21 à 37 grammes de fibres par jour.
Source de potassium
Les betteraves contiennent du potassium qui peut être dangereux pour les personnes atteintes de maladie rénale. Consultez votre médecin si vous avez ce problème. (Image: Jochen Sands / Vision numérique / Getty Images)La betterave orange est également un aliment riche en potassium, contenant 369 milligrammes par portion de 4 onces. Le potassium est un minéral qui facilite le contrôle des fluides et l’équilibre électrolytique. Selon l'American Heart Association, inclure davantage d'aliments riches en potassium dans votre régime alimentaire pourrait également contribuer à réduire votre risque d'hypertension. Le potassium dans les aliments diminue les effets du sodium sur la tension artérielle. Pour la santé cardiaque, visez 4 700 milligrammes de potassium par jour. Mais le potassium n'est pas sain pour tout le monde. Si vous avez une maladie rénale ou des taux de potassium sanguins élevés, parlez-en à votre médecin avant d'inclure des aliments riches en potassium dans votre alimentation, comme la betterave orange..
Bonne source de calcium
Les betteraves ont beaucoup de calcium et sont bénéfiques pour vos os. (Image: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Ajoutez des aliments riches en calcium à votre alimentation, comme les épinards, le brocoli et les betteraves orange - toutes de bonnes sources de calcium. Une portion de 4 onces de betteraves orange correspond à 13% de votre apport quotidien, soit environ 130 milligrammes. Le calcium est un minéral important nécessaire à la santé et à la résistance des os. Des apports adéquats en calcium sont également importants pour les contractions musculaires, la sécrétion d'hormones et la transmission des signaux nerveux. Les adultes ont besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour.
