Quels sont les avantages pour la santé du thé Osmanthus?

Le thé Osmanthus est fabriqué à partir de la plante à fleurs osmanthus fragrans originaire de Chine. Largement consommé en Asie, le thé d'osmanthus est moins répandu aux États-Unis. Cependant, il est facilement disponible dans les magasins d'aliments naturels chinois et en ligne, sous forme de feuilles mobiles et de sachets de thé. Osmanthus est connu pour son arôme riche, qui, selon ses partisans, contribue à supprimer l'appétit. Les scientifiques sont toujours en train de déterminer quels composants chimiques de l'osmanthus contient et quels sont les bénéfices potentiels pour la santé.

Savourez un thé à l'osmanthus avec un édulcorant hypocalorique. (Image: Heibaihui / iStock / Getty Images)

Coupe-faim potentiel

Selon les auteurs d'une étude publiée dans un numéro de 2013 de la revue Scientific Reports, inhaler les arômes parfumés du thé d'osmanthus peut réduire votre appétit. Dans cette étude, les chercheurs ont pu montrer que le parfum de l'osmanthus diminuait l'activité des substances chimiques du cerveau qui stimulent l'appétit, comme le neuropeptide Y. De plus, l'odeur de l'osmanthus augmente l'activité des substances chimiques du cerveau qui diminuent l'appétit. Les résultats suggèrent que l'arôme d'osmanthus exerce un léger effet sédatif et diminue la motivation à manger, expliquent les auteurs de l'étude.

Riche en vitamine B-3

Des scientifiques chinois ont évalué les substances présentes dans les fleurs d'osmanthus fragrans et ont découvert que celles-ci étaient riches en une forme de vitamine B-3 appelée niacinamide, selon un article publié dans le Journal of Natural Medicines de janvier 2015. C'est une forme moins connue appartenant au groupe de la vitamine B qui a des effets différents de la niacine. Comme toutes les vitamines B, B-3 aide votre corps à convertir les glucides en énergie. Contrairement à la niacine, cependant, la niacinamide peut aider à protéger les cellules productrices d'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 1, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires, selon le centre médical de l'Université du Maryland..

Riche en antioxydants

Osmanthus est riche en composés polyphénoliques, substances présentes dans les plantes qui agissent en tant qu'antioxydants. Les polyphénols comme ceux de l'osmanthus se trouvent également dans les fruits et les légumes. Selon une étude publiée dans le numéro de novembre 2009 de la revue Oxidative Medicine and Cellular Longevity, les données cliniques suggèrent qu'une alimentation riche en polypénols réduit le risque de maladies chroniques. Par exemple, les recherches indiquent que les polyphénols réduisent le risque de maladie coronarienne. Les polyphénols se voient attribuer les bienfaits du vin rouge sur la santé du cœur.

Caractéristiques et fabrication

Le thé Osmanthus est naturellement sans caféine et se compose de boutons floraux séchés de couleur jaune doré. Les feuilles volantes sont généralement fabriquées en plaçant les boutons dans une infuseur et en les plaçant dans votre tasse. Vous versez ensuite une tasse d'eau bouillante sur l'infuseur, ce qui permet aux bourgeons de s'infiltrer quelques minutes avant de retirer l'infuseur. Le thé a une saveur légèrement sucrée et beurrée et un arôme fleuri. Il est courant de mélanger de l'osmanthus avec du oolong ou du thé vert, mais vous pouvez en profiter seul.