Quels sont les avantages pour la santé des pêches?

Les pêches, avec leur peau douce et leur chair douce, sont un aliment de base de l’été. Les pêches, l'une des plus grandes cultures fruitières des États-Unis, fournissent une grande quantité d'éléments nutritifs contenant peu de calories et aucune matière grasse. Les pêches sont un moyen sain de s'inscrire dans l'une de vos portions quotidiennes de fruits.

Tas de pêches. (Image: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Le contrôle du poids

Une grosse pêche d'environ 2 3/4 pouces de diamètre ne contient que 68 calories et ne contient pas de matières grasses. Manger des pêches au lieu d'engraisser, des collations transformées, telles que des frites, des produits de boulangerie, des barres de céréales et des biscuits, peuvent vous aider à gérer votre poids. Les pêches sont naturellement sucrées et peuvent remplacer certains des sucres ajoutés à votre alimentation. Utilisez-les pour garnir de céréales de grains entiers non sucrées, de yogourt nature ou de fromage cottage faible en gras au lieu de choisir des versions de ces aliments sucrés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou du sucre de canne.

Vitamines

Les pêches contiennent 10 vitamines différentes. Une grosse pêche fournit 570 unités internationales de vitamine A, importante pour la santé de la vision, et 11,6 mg de vitamine C, un antioxydant et un constructeur de tissus. Les pêches fournissent des niveaux plus bas de vitamines E et K, avec environ 6% de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2 000 calories. La vitamine E est un autre antioxydant, tandis que la vitamine K est essentielle aux capacités de coagulation du sang de votre corps. Les pêches sont également une source de thiamine, de riboflavine, de vitamine B-6, de niacine, d’acide folique et d’acide pantothénique.

Minéraux

Une grande pêche fournit 333 mg de potassium. Le potassium peut vous aider à maintenir une pression artérielle saine et à prévenir les calculs rénaux et la perte osseuse. L'Institute of Medicine recommande à tous les adultes de consommer 4 700 milligrammes de potassium par jour. Les pêches fournissent également du magnésium, du phosphore, du zinc, du cuivre, du manganèse, du fer et du calcium. Ces minéraux contribuent à la santé des globules rouges, des os et du système nerveux.

Les antioxydants

Dans le «Journal of Medicinal Food», une étude publiée en octobre 2009 a révélé que des antioxydants importants sont présents dans la chair et la peau des pêches. L'acide chlorogénique, l'un des principaux antioxydants présents dans les pêches, aide à éliminer les radicaux libres - des composés que votre corps acquiert par l'exposition aux polluants, aux aliments et à l'environnement - afin de réduire les effets du vieillissement et de prévenir les maladies chroniques. Cet antioxydant peut également aider à repousser le cancer et à réduire l'inflammation du corps..

Fibre

Une grosse pêche fournit 17 g de glucides, dont 3 g de fibres. Les fibres sont essentielles pour une digestion douce et saine, pour prévenir la constipation et assurer la santé digestive. Les fibres peuvent également jouer un rôle dans la régulation de votre taux de cholestérol, contribuant ainsi à réduire votre risque de développer une maladie cardiaque. Une femme adulte devrait essayer de consommer 25 g de fibres par jour et un homme adulte, 38 g.