Il est toujours préférable de se procurer des antioxydants dans les aliments plutôt que sous forme de pilule. La superoxyde dismutase, ou SOD, se trouve dans une variété d'aliments. Toutefois,...
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Les statines sont une classe de médicaments utilisés pour abaisser le taux de cholestérol. Les stérols et les stanols végétaux sont des statines naturelles, ou phytostérols, qui sont des composants...
Le glutathion est un composé contenant trois acides aminés, le glutamate, la cystéine et la glycine. Il fonctionne dans le corps en tant qu'antioxydant. C'est un élément essentiel dans la...
Omega-3 fatty acids are polyunsaturated fatty acids that are thought to be beneficial for their anti-inflammatory properties. Docosahexaenoic acid, or DHA, and eicosapentaenoic acid, or EPA, are believed to be...
En tant qu'acide aminé non essentiel, la bêta-alanine - communément appelée simplement alanine - n'a pas besoin de faire partie de votre régime alimentaire habituel, car votre corps peut la...
L'adénosine triphosphate, ou ATP, agit comme une source de carburant dans vos cellules. Formés à partir d’une série de réactions chimiques, les glucides, les protéines et les graisses peuvent tous...
La satisfaction du consommateur est la clé du succès d'un restaurant. Pour maintenir la satisfaction de la clientèle, les restaurants doivent être en mesure de servir les aliments que les...
Les protéines agissent aux côtés des minéraux de calcium pour renforcer les muscles, les tissus et les os, rapporte l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University. Certains aliments contiennent des...
