Sources alimentaires de superoxyde-dismutase

Il est toujours préférable de se procurer des antioxydants dans les aliments plutôt que sous forme de pilule. La superoxyde dismutase, ou SOD, se trouve dans une variété d'aliments. Toutefois, selon un article de 2006 publié dans The Austin Chronicle, votre corps est incapable de métaboliser et d’absorber la SOD des aliments que vous mangez. Mais les sources alimentaires saines de la SOD contiennent des nutriments qui favorisent le fonctionnement de la SOD de votre corps..

Le cantaloup contient de grandes quantités de superoxyde dismutase. (Image: Marque X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Qu'est-ce que la SOD?

La SOD est une enzyme naturellement présente dans toutes les cellules de votre corps et est considérée comme l'un des antioxydants les plus importants, selon le Dr Mark Rosenberg du site Web Foodtrients. Son rôle principal est de protéger vos cellules contre le superoxyde radicalaire qui endommage les cellules. En vieillissant, la quantité de SOD dans votre corps diminue, dit Rosenberg. Cependant, remplir votre régime avec des aliments contenant les nutriments nécessaires à la production de SOD peut vous aider à améliorer votre taux..

SOD-Rich Melons

Le miellat et le melon cantaloup contiennent une grande quantité de SOD. Bien que votre corps soit incapable d’utiliser la SOD dans ces fruits, ils constituent également d’excellentes sources de vitamine C, qui peuvent vous aider à augmenter votre production de super antioxydant. Ces fruits contiennent également de petites quantités de cuivre, de zinc et de manganèse, oligo-éléments dont votre corps a besoin pour fabriquer de la SOD..

Légumes Verts Avec SOD

Le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles, crucifères, sont naturellement riches en SOD. Ils constituent également d’excellentes sources de vitamine C et contiennent de petites quantités d’oligo-éléments essentiels qui stimulent la production de SOD, notamment de cuivre, de manganèse et de zinc. Pour une bonne santé générale, vous devriez essayer de manger au moins 1 1/2 tasse à 2 tasses de légumes vert foncé par semaine, déclare ChooseMyPlate.gov..

Cuivre, Manganèse et Zinc

En plus des sources alimentaires saines de la SOD, veillez à inclure des aliments riches en oligo-éléments nécessaires. Augmentez votre consommation de zinc en mangeant plus d'huîtres, de homard, de poulet, de pois chiches, de noix de cajou et de pois. Les bonnes sources de manganèse incluent les noisettes, le tofu, les graines de citrouille, les moules et les épinards. Les céréales, les haricots, les noix et les pommes de terre sont de bonnes sources de cuivre.