Entre la saccharine, l’aspartame, le sucralose, la stevia et les cyclamates interdits depuis longtemps, il est facile d’être confus par tous les édulcorants artificiels. Juger quels sont les meilleurs produits...
Nourriture et boisson - Page 90
Le propionate de sodium est un additif alimentaire commun fabriqué industriellement mais également présent dans la nature. Comme il est toxique pour les moisissures et certaines espèces de bactéries, il...
Le polyacrylate de sodium est un polymère chimique largement utilisé dans divers produits de consommation en raison de sa capacité à absorber plusieurs centaines de fois sa masse dans l'eau....
Vous avez peut-être entendu de nouveaux rapports sur les dangers des aliments transformés à base de nitrate de sodium ou d'un produit chimique similaire appelé nitrite de sodium. Certaines des...
Le chlorite de sodium est un produit chimique à base de sel qui comprend également l'élément chlore. Il a plusieurs utilisations pratiques et est très similaire au chlorate de sodium,...
Le caséinate de sodium est le nom biochimique de la caséine, un type de protéine présent dans le lait de tous les mammifères. La caséine, qui signifie «fromage» en latin,...
Un plat de crème glacée, un tube de dentifrice, des détergents à lessive et des gouttes artificielles reposent tous sur la gomme de synthèse, la carboxyméthylcellulose sodique, pour leur goût...
Sodium carbonate is a household chemical with a variety of different uses. Its chemical formula, Na2CO3, is similar to that of baking soda, NaHCO3. But baking soda is a nontoxic...
