Complexe à la vitamine B et régimes pauvres en glucides

Quand il s'agit de perdre du poids, les régimes faibles en glucides sont efficaces. Cependant, éliminer des groupes d'aliments entiers de votre alimentation, y compris les céréales et les fruits, peut augmenter le risque de carences nutritionnelles, notamment de certaines vitamines B. Si vous envisagez un régime alimentaire faible en glucides pour vous aider à perdre ces kilos en trop, parlez-en d'abord avec votre médecin pour savoir si vous devez ou non ajouter un supplément multivitamine de complexe B à votre régime..

Obtenez des vitamines B en mangeant une variété d’aliments entiers de votre liste des aliments à faible teneur en glucides. (Image: Keren_J / iStock / Getty Images)

Vitamines du complexe B

Le complexe B est constitué de huit vitamines solubles dans l’eau, notamment la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B-6, le folate, la vitamine B-12, l’acide pantothénique et la biotine. Bien que chacune de ces vitamines joue un rôle spécifique dans le bon fonctionnement de votre corps, elles aident collectivement votre corps à transformer les aliments que vous mangez en énergie. Ils jouent également un rôle dans la vision, la santé de la peau et la formation de globules rouges; aider à faire fonctionner votre système nerveux; et aide au contrôle de l'appétit.

En tant que vitamines hydrosolubles, votre corps n'est pas en mesure de stocker ces nutriments - à l'exception de la vitamine B-12 -, ce qui signifie qu'ils doivent faire partie de votre alimentation de manière régulière pour obtenir ce dont vous avez besoin. Mais, comme les vitamines B se trouvent dans une variété d’aliments différents - légumes, fruits, céréales, haricots et viande - les carences sont rares..

Diète faible en glucides et vitamines B

Couper des aliments tels que les grains et les haricots peut vous empêcher de consommer toutes les vitamines du groupe B dans un régime pauvre en glucides. Une étude de 2010 publiée dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive a examiné certains des régimes les plus populaires en matière de régime amaigrissant, notamment un régime à faible teneur en glucides, afin de déterminer s'ils manquaient de nutriments. Cette étude a révélé que le régime alimentaire à faible teneur en glucides, qui limitait les glucides à 20 grammes par jour, ne présentait qu'un déficit en acide pantothénique et en biotine et correspondait à 100% ou plus de l'apport quotidien de référence pour les autres vitamines B. Les auteurs de cette étude suggèrent que si vous allez suivre un régime pauvre en glucides, ajoutez un supplément multivitaminique pour vous assurer d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin..

Signes de carence

L'acide pantothénique et la biotine aident tous deux à transformer les aliments en énergie. En outre, l'acide pantothénique aide à fabriquer des hormones. Alors que les haricots, le pain et les céréales vous aident à intégrer ces vitamines du groupe B à votre alimentation, les œufs, les légumes frais et les abats tels que le foie sont également des sources. La carence en acide pantothénique est généralement constatée uniquement dans les cas de malnutrition sévère et les symptômes incluent fatigue, maux de tête, insomnie, troubles du ventre et engourdissement des mains et des pieds. La carence en biotine est également rare, mais si vous n'obtenez pas ce dont vous avez besoin, vous risquez de vous sentir fatigué, d'avoir la nausée, une dépression ou des douleurs musculaires..

Comment obtenir les vitamines B dont vous avez besoin

Bien que vous ayez l’impression que vous deviez être en mesure de répondre à vos besoins en vitamine B avec un régime alimentaire faible en glucides, la consommation d’une variété d’aliments figurant sur la liste des aliments faibles en glucides peut aider à garantir un apport suffisant. Obtenez plus d'acide pantothénique dans votre alimentation avec des sources sans glucides comme le homard, le porc et le poulet, ainsi que des sources faibles en glucides comme le brocoli, les graines de tournesol et le fromage féta, chacune contenant 1 à 2 grammes de glucides par portion. Le cheddar et le chou-fleur peuvent vous aider à obtenir plus de biotine et à consommer respectivement 1 et 2 grammes de glucides nets. Ou, ajoutez des œufs, du foie ou des avocats pour obtenir les deux.