Soupe & Salade

Une diète soupe et salade peut vous aider à perdre du poids sans restreindre votre consommation d'aliments ni de calories. La teneur élevée en eau et en fibres des soupes et des salades riches en légumes vous remplit pour prévenir les fringales qui conduisent à trop manger. Remplissez vos soupes et vos salades avec une variété d'aliments riches en nutriments et faibles en calories, notamment des légumes, des viandes maigres, du poisson et des légumineuses. Prenez trois repas par jour pour maintenir la glycémie stable et les niveaux d'énergie élevés.

Choisissez des soupes faibles en sodium et des salades vertes et feuillues. (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

S'en tenir à la taille de portion

Préparer des soupes et des salades faites maison signifie que vous contrôlez les ingrédients et les portions. Cela garantit que vous mangez des repas nutritifs qui sont bénéfiques pour votre santé et ne dépasseront pas votre apport quotidien en calories, en graisses ou en sodium. La portion standard d'une portion de salade est de 3 onces, alors qu'une salade en entrée est d'environ 8 onces. Les portions de soupe sont d'environ 6 onces. Respectez ces tailles pour chacun de vos soupes et salades.

Super soupes

Faites vos propres soupes à la maison avec des bouillons, des légumes et, si vous les mangez, des viandes maigres. Faites cuire une variété de légumes, notamment des carottes, des pois, du brocoli et des asperges. Les légumes contiennent peu de calories, ne contiennent pas de sucres ajoutés et ne contiennent que peu ou pas de matières grasses. Ils constituent une riche source de vitamines et de minéraux pour une santé optimale. Ils devraient constituer la base de votre régime de soupe et de salade. Préparez des bols à soupe avec des légumes pour la moitié ou les deux tiers, et pour le reste, entre le quart et le quart, avec de la viande et / ou des céréales..

Salades à taille réduite

Les salades sont un moyen pratique de manger avec modération des légumes riches en nutriments, des protéines maigres et des graisses saines. Les protéines sont essentielles à la croissance musculaire et stabilisent également le taux de sucre dans le sang afin de prévenir les fringales qui conduisent à trop manger. Les graisses saines sont bonnes pour les cheveux, la peau et les ongles et ont également un effet rassasiant sur l'appétit. Utilisez des légumes-feuilles tels que la bette à carde ou le chou frisé comme base, puis ajoutez des poivrons, des concombres, des tomates et des patates douces hachées. Arroser d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre et d'un peu de moutarde ou d'herbes pour plus d'épice.

Regarder le sel

Surveillez votre consommation de sel pendant un régime de soupe et de salade. Les soupes en conserve ont tendance à être particulièrement riches en sodium, avec une portion de 1 tasse de soupe au poulet et aux nouilles contenant 840 milligrammes de sel. L'excès de sodium dans l'alimentation peut entraîner une hypertension artérielle ainsi que des ballonnements inconfortables et un gain de poids dû à la rétention d'eau. L'American Heart Association recommande de consommer moins de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Vérifiez les étiquettes des vinaigrettes achetées en magasin ainsi que du sodium car elles peuvent contenir entre 300 et 500 milligrammes de sodium dans une portion de 2 cuillères à soupe. Faites vos propres vinaigrettes à la maison pour contrôler la quantité de sel que vous mangez.

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