Régime de riz faible en glucides

Avec 45 grammes de glucides par tasse, le riz n'est pas un aliment à faible teneur en glucides, ce qui peut vous amener à vous demander comment vous pouvez perdre du poids après le régime à base de riz. Le régime de riz a été utilisé pour aider les gens à perdre du poids depuis 1939, selon Diets in Review. Bien que le régime alimentaire ne soit pas pauvre en glucides, il vous aide à perdre du poids en limitant votre apport calorique. Si vous essayez de perdre du poids et que vous souhaitez également limiter votre consommation de glucides, consultez votre médecin ou un diététicien agréé pour vous aider à concevoir un programme de repas adapté à vos besoins et à vos goûts..

Vous êtes encouragé à manger des grains dans votre régime de riz. (Image: yasuhiroamano / iStock / Getty Images)

Les bases du régime de riz

Le régime de riz est un programme de perte de poids en trois semaines qui vous aide à perdre en limitant votre apport en calories, en matières grasses et en sodium. La première semaine est considérée comme un type de désintoxication et votre consommation se limite à des grains spécifiques, notamment le riz brun et le quinoa, des légumes et des fruits. Pendant la première semaine du régime de riz, vous mangerez entre 800 et 1 000 calories et 20 grammes de protéines par jour..

Au cours de la deuxième semaine, la consommation quotidienne varie entre 800 et 1 200 calories. Outre les aliments que vous consommez au cours de la première semaine, vous avez désormais le droit d'utiliser des protéines maigres telles que le poisson et les produits laitiers sans matières grasses. La troisième semaine est la partie maintenance du programme, et 200 calories sont ajoutées chaque semaine jusqu'à ce que vous arrêtiez de perdre du poids. Vos choix alimentaires se développent également pour inclure le tofu, les noix et le fromage pendant la phase de maintenance.

Faible teneur en calories, pas faible en glucides

Le régime de riz est un régime très pauvre en calories - en fait, il recommande trop peu de calories à la plupart des gens. Les régimes très hypocaloriques sont utilisés comme outils pour perdre du poids, mais comme ils ne conviennent pas à tout le monde, ils ne devraient être suivis que sous la surveillance étroite d'un médecin en raison du risque de carences nutritionnelles. Selon l'American College of Sports Medicine, les femmes ne devraient pas consommer moins de 1 200 calories par jour ni les hommes moins de 1 800 calories par jour..

Avec 150 à 200 grammes de glucides par jour, le régime à base de riz n’est pas faible en glucides. Un régime alimentaire typique à faible teneur en glucides limite la consommation de glucides à 20 à 50 grammes, en fonction du stade du régime alimentaire. Et au lieu de riz, les régimes à faible teneur en glucides recommandent généralement de manger de la viande, des matières grasses et des légumes à faible teneur en glucides tels que les concombres et les asperges, en particulier au début de votre régime..

Riz au régime faible en glucides

Une tasse de riz cuit, qu'il soit blanc ou brun, contient 200 calories et 45 grammes de glucides. Alors que le riz est autorisé dans le régime de riz, si vous essayez de limiter votre consommation de glucides, vous pouvez réduire votre portion ou essayer d'autres options de "riz"..

Le riz Shiritaki est un "riz" à faible teneur en glucides, fabriqué à partir d'un légume-racine asiatique appelé konjac. Ce produit "riz" ne contient ni calories ni glucides et peut constituer un bon substitut du riz..

Vous pouvez également faire du "riz" de chou-fleur en râpant ou en transformant le chou-fleur brut en morceaux ressemblant à du riz et en le faisant bouillir, au micro-ondes ou au four. Le riz chou-fleur peut ne pas avoir le même goût que le riz, mais avec moins de 20 calories et 5 grammes de glucides par portion de 1/2 tasse, il constitue une bonne alternative à faible calorie et à faible teneur en glucides..

Faire de votre régime de riz Low-Carb

Selon une étude de 2007 publiée dans la JAMA, les régimes à faible teneur en glucides aident plus efficacement les personnes à perdre du poids que d’autres types de régimes, tels que les régimes à faible teneur en matière grasse. En raison de la limitation calorique au cours des deux premières semaines du régime à base de riz, vous ne voudrez peut-être pas réduire votre consommation de glucides, ce qui réduira encore plus votre apport calorique..

Une fois que vous avez atteint la phase de maintien du régime, vous pourrez peut-être incorporer une alimentation à faible teneur en glucides dans votre plan de repas. Vous pouvez le faire en remplaçant la portion en grains du régime de riz avec certaines des options de riz à faible teneur en glucides telles que le riz chou-fleur ou le riz shirataki. Ou, au lieu de 1 tasse de riz au déjeuner et au dîner, limitez votre portion à 1/3 tasse pour réduire les glucides de 45 à 15 grammes.

Bien que le régime pauvre en glucides soit utile pour perdre du poids, en raison des restrictions alimentaires (quantités limitées de fruits, de céréales et de légumes féculents), on ne sait pas comment le régime peut affecter votre santé à long terme. L'incorporation d'aspects du régime à faible teneur en glucides et en riz peut vous aider à obtenir ce dont vous avez besoin.