Ramen est-il un bon régime alimentaire?

Les nouilles ramen sont des nouilles asiatiques séchées que vous pouvez transformer en soupe en ajoutant de l'eau chaude. Elles peuvent être attrayantes si vous avez besoin de perdre du poids, car vous pouvez les manger presque à tout moment. Un bon régime alimentaire est faible en calories, il est copieux et nutritif, et les ramen peuvent ne pas répondre à tous ces critères. Toutefois, les nouilles ramen peuvent faire partie d'un régime amaigrissant sain si vous les utilisez avec précaution et un nutritionniste peut vous aider à les adapter à votre plan de repas..

Un bol de soupe de ramen sur une table de restaurant. (Image: Gearsolid / iStock / Getty Images)

Pas très copieux

Un bon régime alimentaire contient beaucoup de fibres ou de protéines, ce qui diminue votre faim et vous permet de limiter plus facilement votre apport calorique total. Les ramen ne contiennent pas beaucoup de ces nutriments et une portion ne contient que 4,5 g de protéines, soit 9% de la valeur quotidienne, et 1 g de fibres alimentaires, ou 4% de la valeur quotidienne de fibres. Pour que votre repas de soupe aux ramen ou vos collations soient plus copieux, mangez-les avec des protéines maigres, telles que du poulet ou des crevettes..

Suggestions

La soupe au ramen peut être un bon régime si vous la préparez avec soin, car manger une soupe épaisse et faible en calories peut vous aider à perdre du poids, selon les directives diététiques de 2010 du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis. Préparez vos ramen avec plus d’eau pour qu’ils aient une densité de calories inférieure, ce qui signifie qu’ils ont moins de calories dans la même taille et qu’ils consomment moins d’eau. Ajoutez des légumes riches en fibres, tels que le brocoli, les châtaignes d'eau ou les carottes, pour rendre vos ramen plus copieux.

Calories et Glucides

Pour perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique, ce qui signifie brûler plus de calories que vous n'en consommez. Ramen peut rendre cela difficile, car il est riche en calories, avec 187 calories par demi-paquet, ou près de 400 calories si vous mangez le paquet entier. Le ramen fournit 27 g de glucides. Il s'agit d'un aliment riche en glycémie, car il s'agit d'un glucide raffiné pauvre en fibres. Les aliments riches en glycémie peuvent entraver la perte de poids car ils vous donnent faim peu après votre repas, selon le Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling.

Problèmes de santé

Un bon régime alimentaire contient beaucoup de nutriments essentiels pour répondre à vos besoins en nutriments sans dépasser votre limite calorique, mais les nouilles ramen ne sont pas riches en calcium, en fer, en folate, en potassium, ni dans la plupart des vitamines B, C, E ou A. Si vous utilisez l'intégralité du paquet d'arômes fourni avec vos ramen, vous pouvez facilement obtenir 1 000 mg de sodium ou plus, et une alimentation riche en sodium peut augmenter votre tension artérielle. Enfin, les nouilles ramen peuvent contenir de l’acrylamide, un composé cancérigène de nombreux aliments cuits au four, selon la Food and Drug Administration des États-Unis..