La vinaigrette ranch est-elle saine?
La vinaigrette ranch, une garniture de salade commune, combine des ingrédients tels que la mayonnaise, le babeurre, le jus de citron, les herbes et les épices. Ce type de vinaigrette sert également d’accompagnement crémeux et acidulé à toute une gamme d’aliments, notamment les frites, les légumes frais et les ailes de poulet. La vinaigrette ranch est peut-être l’une des vinaigrettes les plus vendues aux États-Unis, selon le Missourian, mais ce n’est pas le choix le plus sain en raison de sa teneur élevée en gras, en calories et en sodium.
Calories et graisse
Un 2 oz. Une portion de vinaigrette de ranch contient 188 calories, soit 9,4% de la quantité que vous devriez consommer chaque jour si le nombre de calories maximum de votre plan de repas est de 2 000. Bien que vous puissiez consommer de la vinaigrette de ranch en tant que telle, ce n’est pas une pratique courante: une portion de cette vinaigrette ajoute quelques calories à vos aliments. Chaque portion contient également 17,4 g de matières grasses, ce qui contribue considérablement à la limite recommandée par jour de 44 à 78 g, soit 20 à 35 pour cent de vos calories. Malgré cela, seuls 2,7 g de la graisse dans la vinaigrette de ranch proviennent de graisses saturées. Les graisses saturées dans ce pansement ne représentent qu’une petite partie des 15 g suggérés..
Glucides et Protéines
La vinaigrette Ranch contient 6,7 g de glucides par portion, ainsi que 1,7 g de protéines. Un plan de repas idéal contient 225 à 325 g de glucides et 46 à 56 g de protéines, car ces macronutriments répondent à vos besoins énergétiques quotidiens. Bien que les glucides et les protéines contenus dans une portion de vinaigrette de ranch ne répondent pas à ces besoins, ils contribuent à la fois à l'énergie et à d'autres fonctions corporelles, telles que la production d'hormones et d'enzymes..
Vitamines
La teneur en vitamines dans la vinaigrette de ranch n’est pas particulièrement élevée. Une portion fournit chaque jour 5% de la riboflavine, ou vitamine B2, à votre corps, ce qui rend le pansement pour ranch utile pour favoriser la croissance des globules rouges. Le pansement fournit également 1% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A, vitamine C, vitamine B6 et acide pantothénique, également appelée vitamine B5..
Minéraux
Les vinaigrettes ranch contiennent 4% de l'apport quotidien recommandé en calcium et en phosphore par portion, ce qui confère à cet aliment un rôle dans le renforcement des os et le stockage d'énergie. Chaque portion contient 2% du potassium dont vous avez besoin et 1% du fer dont votre corps a besoin chaque jour. Ces quantités ne répondent pas à vos objectifs nutritionnels, alors complétez votre plan de repas avec des aliments riches en minéraux pour une santé optimale.
Sodium
L'American Heart Association recommande à toute personne d'éviter de consommer plus de 1 500 mg de sodium par jour, bien que cela soit particulièrement important si vous souffrez d'une maladie cardiaque ou si vous faites de l'hypertension. La vinaigrette ranch contribue pour près de la moitié de ce montant, avec 627,1 mg par portion. Les centres américains de contrôle et de prévention des maladies permettent une consommation légèrement supérieure chez les personnes en bonne santé: 2 300 mg par jour.
