Les aliments qui bloquent l'absorption des graisses

Les graisses sont principalement constituées d'acides gras saturés, polyinsaturés, monoinsaturés et trans. Selon l'American Heart Association, les graisses polyinsaturées et monoinsaturées sont considérées comme des graisses saines car elles empêchent les dépôts de cholestérol, ou substances grasses qui s'accumulent sur les parois des artères cardiaques. Les gras saturés et trans sont considérés comme malsains car ils favorisent l’accumulation de dépôts de cholestérol gras sur les parois des artères, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le meilleur moyen de bloquer l’absorption des graisses consiste à associer des exercices réguliers à un régime alimentaire sain, faible en gras, composé de fruits, d’aliments à base de soja et de grains entiers..

Pommes poussant sur une branche d'arbre. (Image: Michiaki Omori / amanaimagesRF / images d'amana / Getty Images)

Pommes

Les pommes sont bonnes pour bloquer l'absorption des graisses, car elles contiennent des fibres et un glucide complexe appelé pectine, selon ShapeFit.com. La pectine empêche votre corps d'absorber de grandes quantités de graisses. Manger une à deux portions de fruits par jour peut vous aider à réduire la quantité de graisse que votre corps absorbe, selon ShapeFit.com. Et le site Web Dietary Fiber Food met en avant d'autres fruits contenant de la pectine, notamment des bananes, des pamplemousses, des oranges et des abricots..

Aliments de soja

Si vous essayez de limiter la quantité de graisses que vous digérez, essayez de consommer des aliments à base de soja. Le soja contient des niveaux élevés d'acides gras essentiels, de vitamines, de fibres et de lécithine, un nutriment qui aide à décomposer les graisses naturelles stockées dans votre corps, selon ShapeFit.com. En outre, la lécithine peut aider votre système digestif à décomposer les graisses et à bloquer la formation de dépôts graisseux. Selon l'Organisation de la santé des consommateurs du Canada, le lait de soja, les graines de soja séchées, la sauce soja, le tofu, le tempeh, la farine de soja, le natto et le miso figurent parmi les aliments à base de soja..

Grains entiers

Les grains entiers sont une source naturelle de nourriture qui peut bloquer l’absorption des graisses. Selon la Harvard School of Public Health, les grains entiers peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer. MayoClinic.com indique que les grains entiers contiennent une quantité saine de fibres, qui favorisent la santé des intestins, contribuent à la perte de poids, abaissent le taux de cholestérol et contrôlent la glycémie. Selon la Harvard School of Public Health, l'orge, le gruau, le riz brun, les haricots, les noix, les graines et le pain de blé entier contiennent des fibres..