Est-ce que les protéines vous font prendre du poids non désiré?

En ce qui concerne le régime alimentaire et la perte de poids, comparé aux glucides et aux lipides, les protéines semblent être gagnantes. Cependant, les protéines sont une source de calories, et une consommation excessive de calories provenant de protéines, ou de tout autre macronutriment, peut entraîner un gain de poids non souhaité. Si votre poids vous préoccupe, consultez votre médecin pour vous aider à concevoir un régime alimentaire adapté à vos besoins..

Si vous essayez d'empêcher la prise de poids, vous devez inclure dans votre alimentation des sources maigres de protéines, comme les fruits de mer. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Protéines Calories et poids indésirable

Les protéines sont essentielles à la santé. Il aide à développer les muscles, à réparer les tissus, à renforcer la santé immunitaire et à fabriquer des hormones et des enzymes. Cependant, vous n’avez besoin que d’une quantité déterminée de protéines pour entretenir vos tissus, et tout excès de protéines de votre alimentation est utilisé pour produire de l’énergie. C'est bien si vous ne consommez pas trop de calories et ne prenez pas de poids. Mais si vous consommez de grandes quantités de protéines et que vous dépassez vos besoins caloriques à cause de cette protéine, cet excès de protéine est converti en graisse non désirée, tout comme n'importe quel autre excès de calories..

Dangers de l'excès de protéines

En plus de la prise de poids, il existe d'autres risques potentiels liés à une trop grande quantité de protéines dans votre alimentation. Ces dangers sont le plus souvent associés aux personnes qui prennent des poudres de protéines ou des suppléments d’acides aminés, indique l’American Council on Exercise. Un excès de protéines augmente le risque de déshydratation si vous ne buvez pas suffisamment d'eau, car les protéines ont besoin d'eau pour leur métabolisme et leur excrétion. Selon une étude publiée dans le "Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice" en 2006, votre corps a également beaucoup de mal à traiter des quantités excessives de protéines, définies comme représentant plus de 35% des calories provenant des protéines. limite de consommation, l'excès de protéines entraîne des taux élevés d'aminoacides et d'ammoniac, ainsi que des nausées et des diarrhées. Dans certains cas, un apport excessif en protéines peut même être fatal.

Besoins en protéines alimentaires

Selon les recommandations diététiques pour les Américains de 2010, une alimentation saine devrait comprendre de 10 à 35% des calories provenant des protéines. Cela permet une gamme significative de protéines dans le régime alimentaire. Par exemple, avec un régime de 2 000 calories, votre apport en protéines peut varier de 50 à 175 grammes par jour. La plupart des gens n'ont besoin que de 0,4 gramme de protéines par kilo de poids corporel ou de 72 grammes pour une personne de 180 kilos. Mais si vous vous entraînez, vous aurez peut-être besoin de 0,5 à 0,7 grammes par livre de poids corporel, ou de 90 à 126 grammes pour une personne de 180 livres, pour vous aider à réparer et à développer vos muscles..

Perte de protéines et de poids

Si vous essayez de perdre du poids, un peu plus de protéines dans votre régime alimentaire peut vous aider, à condition de rester dans votre plage de calories de perte de poids. Un rapport de 2008 publié dans le "American Journal of Clinical Nutrition" rapporte que les protéines sont plus rassassantes que les glucides ou les lipides et vous aident à rester rassasié plus longtemps pour que vous mangiez moins. Augmenter la quantité de protéines dans votre alimentation pendant que vous essayez de perdre du poids peut également aider à prévenir la perte de muscle, disent les auteurs du rapport. Le muscle aide à stimuler votre métabolisme et la préservation de votre muscle peut aider à prévenir un plongeon dans les calories brûlées.

Sources saines de protéines

La protéine se trouve dans une variété d'aliments, pas seulement le steak. Si vous essayez d'empêcher la prise de poids, vous devez inclure des sources maigres de protéines dans votre alimentation. Cela inclut la viande rouge maigre telle que la surlonge ou la longe de porc, la volaille, les œufs, les fruits de mer et les produits à base de soja. Les céréales, les légumes et les haricots sont également une source de protéines, bien que la plupart des protéines à base de plantes manquent d'un ou plusieurs acides aminés. Cependant, si vous mangez une variété d'aliments tout au long de la journée, vous devriez pouvoir obtenir tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner normalement.