Les amandes causent-elles un gain de poids?
Remplissantes, délicieuses et ultra-pratiques, les amandes sont une excellente option de collation lorsque vous essayez de gérer votre poids. Les amandes ont certaines propriétés nutritionnelles qui les rendent utiles lorsque vous essayez de perdre, et la consommation d’amandes a été associée à une meilleure perte de poids dans quelques études. Cependant, vous pouvez également les utiliser pour prendre du poids, si vous le souhaitez. Que vous gagniez ou perdiez dépend de votre style de vie, y compris de votre régime alimentaire et de votre programme d’activité physique, et pas seulement du fait que vous mangiez des amandes ou non..
Les amandes ne causent pas de gain de poids, tant que vous respectez votre apport calorique recommandé. (Image: Kristin Duvall / La Banque d’images / Getty Images)Gain de poids, calories et amandes
Que vous mainteniez, perdiez ou grossissiez dépend du nombre de calories que vous absorbez quotidiennement. Consommez à peu près autant de calories que vous brûlez et vous garderez le même poids. Mangez plus et vous gagnerez; mangez moins et vous perdrez. Les amandes sont une source calorique modérément élevée (162 par once) et peuvent être utilisées dans un régime amaigrissant ou prenant du poids. Par exemple, une once d'amandes représenterait 12% du "budget" calorique d'un régime assez restrictif de 1 400 calories, mais ne vous ferait toujours pas prendre de poids aussi longtemps que vous respectiez votre objectif calorique quotidien. Si vous mangez une once d'amandes en plus de ce dont vous avez besoin pour maintenir votre poids, vous commencerez toutefois à faire des livres. Les 162 calories supplémentaires quotidiennes vous feraient gagner environ un tiers de livre par semaine, soit 17 livres au cours d'une année..
Preuve d'amandes et de perte de poids
Bien que vous ayez toujours besoin de maintenir un déficit calorique et de manger moins de calories que vous n'en brûlez pour maigrir, il existe certaines preuves que les amandes pourraient vous aider. Manger des amandes à la place des glucides complexes pourrait vous aider à perdre du poids, selon une étude publiée en 2003 dans l'International Journal of Obesity and Metabolic Related Disorders. Les auteurs de l'étude ont séparé 65 adultes en surpoids et obèses en un groupe - un groupe a mangé environ 3 Onces d’amandes par jour, tandis que l’autre groupe a mangé une collation riche en glucides complexes contenant les mêmes calories et protéines que les amandes. Bien que les deux groupes aient suivi un régime équivalent en calories, le groupe des amandes a perdu plus de poids au cours de la période d'étude de 24 semaines. Une autre étude, publiée dans l'édition de janvier 2015 du Journal de l'American Heart Association, a révélé que la consommation d'amandes augmentait la perte de graisse abdominale chez les sujets de l'étude consommant 1,5 once de noix par jour..
Comparaison avec d'autres noix
Si vous aimez grignoter des noix, les amandes pourraient être votre meilleur choix pour perdre du poids. Bien que les amandes soient relativement riches en calories, elles constituent une option moins calorique que les autres noix. Les noix de macadamia, par exemple, contiennent 201 calories par once, et les noix de pécan et les noix contiennent respectivement 193 et 183 calories..
Les amandes sont également plus riches en protéines et en fibres que certaines autres noix. Ces deux nutriments favorisent la perte de poids en renforçant le sentiment de plénitude, ce qui peut vous aider à respecter votre objectif calorique pour la journée. Les amandes fournissent 4 grammes de fibres et 6 grammes de protéines par once. Les noix, les noix de pécan et les noix de macadamia fournissent toutes moins de 3 grammes de fibres par once, et contiennent toutes moins de 5 grammes de protéines - les macadamias offrant 2 grammes de protéines par portion.
Utilisation d'amandes pour contrôler son poids
Parce que les amandes sont encore relativement riches en calories, vous devrez faire très attention au contrôle des portions. Évitez de manger dans un grand sac d’amandes et préférez bien mesurer votre portion d’une once avant de manger. Conservez quelques portions dans le réfrigérateur du bureau au travail ou emportez un petit sac d'amandes dans votre sac pour pouvoir grignoter pendant la journée sans vous ruiner..
Utilisez les amandes comme substitut des glucides complexes pour profiter de leurs avantages en termes de perte de poids. Utilisez de la farine d’amande - faites en broyant les amandes en une poudre fine - dans des muffins et autres produits de boulangerie, et préparez du "porridge" aux amandes en faisant cuire des amandes en poudre dans du lait de vache écrémé, puis en garnissant le mélange avec des baies fraîches pour un petit déjeuner copieux et nourrissant.
