Amidon de maïs et perte de poids
La perte de poids est à la base un exercice de physique appliquée. Plus vous brûlez de calories, plus vous perdez de poids. Différents aliments peuvent aider ou entraver vos efforts pour perdre du poids, en fonction de leur contenu nutritionnel et de leur composition en calories. La fécule de maïs, un ingrédient commun dans de nombreux aliments, est un aliment qui se trouve du côté gênant de cette équation.
L'amidon de maïs peut interférer avec vos tentatives de perte de poids. (Image: Jose Luis Pelaez Inc… / Mélanger des images / Getty Images)Perte de poids
Votre corps absorbe des calories chaque fois que vous mangez des aliments. Il brûle ces calories par le biais d'activités au cours de la journée. Si vous absorbez plus de calories que vous n'en brûlez, votre corps stocke ces calories supplémentaires sous forme de graisse et vous prenez du poids. Si vous brûlez plus que ce que vous absorbez, votre corps accédera aux calories stockées pour compenser la différence. Vous brûlez de la graisse et perdez du poids.
Calories et perte de poids
Malgré de nombreux régimes à la mode qui promettent des résultats sans cela, la comptabilisation des calories est au cœur de la perte de poids saine. Pour perdre du poids, explique Ben Cohn, préparateur physique dans l'Oregon, vous devez créer un déficit calorique en mangeant intentionnellement moins de calories que vous n'en brûlez. La conseillère en santé Maya Paul recommande un déficit de 500 à 1 000 calories par jour pour une perte de poids rapide mais sans danger.
Bonnes Calories, Mauvaises Calories
Lorsque vous optez pour un régime hypocalorique, il est important de tirer le meilleur parti des calories que vous pouvez absorber. Selon le nutritionniste de Harvard, Walter Willett, dans «Manger, boire et être en bonne santé», les premiers aliments à couper devraient être ceux qui sont riches en calories mais faibles en nutrition. Les statistiques de l'USDA montrent que l'amidon de maïs contient 100 calories par once, mais ne contient pas de contenu appréciable en vitamines, minéraux ou protéines..
Amidon et sucre dans le sang
Willett rapporte que les amidons tels que l'amidon de maïs peuvent être aussi mauvais que le sucre pur quand il s'agit de perdre du poids. Les amidons se décomposent rapidement, inondant votre circulation sanguine des sucres qu’ils contiennent. En réponse, votre pancréas libère un flot d'insuline pour traiter le sucre. Malheureusement, votre pancréas continuera à libérer de l'insuline à ce rythme pendant un certain temps après avoir traité tout le sucre contenu dans l'amidon. Votre corps réagira à l'excès d'insuline en ayant besoin de plus de sucre, ce qui provoquera des sentiments de faim et de perte de poids entre deux collations..
Amidon de maïs et perte de poids
L'amidon de maïs est une dose de calories riche en sucre et pauvre en nutriments dont votre corps peut se passer. Willett recommande d'éviter complètement les aliments comme l'amidon de maïs, que vous soyez ou non au régime. Bien que cela puisse être une réaction excessive, les données nutritionnelles indiquent clairement que l'amidon de maïs est un aliment à éviter pour optimiser les résultats en termes de perte de poids..
