Avantages de santé de thé de maïs

Le thé au maïs est une boisson coréenne classique. Fabriqué à partir de grains de maïs, le thé a pour principal avantage l'hydratation due à sa teneur en eau, mais vous obtenez également de petites quantités d'éléments nutritifs, tels que les glucides, la vitamine C et le folate. Le thé de maïs est également brassé avec de la soie de maïs. Ce type de thé peut agir comme diurétique et aider à stabiliser la glycémie.

Les grains de maïs et la soie de maïs sont utilisés pour faire du thé. (Image: Kathy Libby / Hemera / Getty Images)

Les bases du thé

Le thé au maïs est préparé de deux manières différentes. L'une utilise des grains de maïs grillés, tandis que l'autre prépare du thé à partir de soie de maïs séchée ou fraîche. Pour les deux types, les ingrédients sont placés dans de l'eau bouillante et mijotés pendant environ 20 à 30 minutes. Ensuite, les ingrédients solides sont filtrés et le reste de l'eau est servi pour le thé.

Le thé devrait rester au réfrigérateur pendant environ une semaine, mais il a tendance à se gâter rapidement. S'il commence à devenir trouble, il est temps de jeter le thé.

Hydrater Avec Du Thé De Maïs

Le thé de maïs grillé fonctionne bien pour hydrater votre corps. En fait, selon une étude publiée dans Nutrition Research and Practice en octobre 2014, le thé au maïs est consommé comme l'eau ordinaire en Corée. En plus du fait que le thé au maïs grillé consiste principalement en eau, il contient également du sucre de maïs..

Nutriments dans le thé de maïs grillé

Les quantités exactes d'éléments nutritifs que vous obtiendrez d'une tasse de thé de maïs rôti dépendent de la proportion de maïs par rapport à l'eau et de la durée de cuisson du maïs. Un pourcentage de certains nutriments s'infiltre dans l'eau, cependant.

Une tasse de grains de maïs non cuits contient 14 pour cent de l'apport quotidien en vitamine C, sur la base de la consommation de 2 000 calories par jour. Il contient également 11% de l'apport quotidien en vitamine B-6 et 12% en acide folique..

Selon les recommandations du Département de l’agriculture des États-Unis, environ 35 pour cent du folate de maïs est lessivé dans l’eau bouillante. Vous pouvez également vous attendre à ce que l’eau contienne environ 25% de la vitamine C totale et 15% de la vitamine B-6..

Avantages de thé de soie de maïs

Le thé à base de soie de maïs est différent des grains de maïs grillés, car la soie est un diurétique doux, ce qui signifie qu'elle favorise la production d'urine..

Des études utilisant des rats de laboratoire confirment son rôle de diurétique, selon un article paru dans la revue Molecules en 2012. Ces études ont toutefois permis d'observer des rats ayant reçu une quantité spécifique d'extrait de soie de maïs. Parce que vous ne saurez pas combien il y a dans votre tasse de thé, soyez prudent quant à la quantité que vous buvez jusqu'à ce que vous connaissiez son impact. Sachez également que le thé peut augmenter la quantité de potassium excrété dans l'urine. Ce n'est donc pas la meilleure chose à boire après la perte d'électrolytes par la transpiration..

L'extrait de soie de maïs fabriqué à partir de soie séchée bouillante dans de l'eau a également amélioré la glycémie chez les souris de laboratoire, a annoncé Nutrition et métabolisme en novembre 2009.