Les pommes sont-elles un bon en-cas pour perdre du poids?

En tant que collation amaigrissante, les pommes constituent non seulement un complément alimentaire faible en calories, mais également en graisses, mais elles constituent également un moyen nutritif de satisfaire votre palais. Il existe plus de 2 000 variétés de pommes cultivées aux États-Unis et plus de 100 d'entre elles sont cultivées à des fins commerciales. Vous trouverez donc probablement une variété que vous aimez dans votre épicerie ou votre marché fermier..

Les pommes peuvent aider à satisfaire votre dent sucrée. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Pommes comme aliment diététique

Une pomme moyenne avec pelure, mesurant environ 3 pouces de diamètre et pesant 182g, ne contient que 95 calories. Il y a 0,31 g de graisse dans une pomme moyenne, ce qui en fait un aliment faible en gras. Comme tous les fruits, une pomme ne contient pas de cholestérol. Si vous suivez un régime hypocalorique ou pauvre en graisses, les pommes peuvent facilement s’intégrer à votre programme de repas quotidien. Une pomme moyenne contient 4,4 g de fibres alimentaires. Les fibres aident à procurer la satiété, une sensation de plénitude, qui peuvent vous aider à éviter de trop manger. Un autre contributeur majeur à la satiété est la teneur en eau. Une pomme moyenne contient 155,7 g d'eau, ce qui signifie que plus de 85% du poids de la pomme provient de l'eau..

Impact glycémique

L’indice glycémique (IG) d’un aliment indique à quel point et en quelle rapidité une quantité standardisée de glucides dans cet aliment augmente le taux de sucre dans le sang par rapport à l’augmentation du sucre dans le sang provoquée par une solution de sucre pur et par la charge glycémique, ou GL, en tenant compte de la taille des portions et de la quantité de glucides dans une seule portion. L'indice glycémique des pommes est de 40 et la charge glycémique de 6, ce qui indique qu'une pomme n'augmente que légèrement la glycémie. Un régime hypoglycémique peut retarder l'appétit et aider à contrôler l'appétit, selon la Glycemic Index Foundation. Les personnes qui consomment principalement des aliments à faible IG ou GL ont également un risque moins élevé de diabète et de maladie cardiaque.

Preuve

Une étude de 2003 publiée dans la revue "Nutrition" a assigné au hasard 441 femmes à consommer trois collations quotidiennes de pommes, de poires ou de biscuits à l'avoine pendant 12 semaines. Les femmes qui mangeaient des pommes ou des poires ont perdu en moyenne 1,22 kg (2,68 lb) au cours de l’étude, alors que la perte de poids chez les femmes qui mangeaient des biscuits à l’avoine mais n’avaient pas ajouté de pommes ou de poires était négligeable. La consommation de pommes a également eu d'autres effets bénéfiques sur la santé des participants à l'étude, notamment une baisse de la glycémie et du cholestérol..

Nutrition

En plus de leur impact sur la perte de poids, les pommes peuvent fournir beaucoup de nutriments dont vous avez besoin pour votre santé globale. Ce fruit riche en nutriments fournit les vitamines A et C, deux antioxydants importants et du potassium pour le contrôle de la pression artérielle. Les pommes contiennent également des phytonutriments, tels que les flavonoïdes et la pectine, qui peuvent aider à protéger le corps contre le cancer, réduire la pression artérielle et agir en tant qu'antioxydant pour protéger les cellules des dommages des radicaux libres. Pour tirer le meilleur parti de vos pommes, consommez-les avec la peau, non pelées.