Les pommes et le yogourt sont-ils en bonne santé?

Les tranches de pommes garnies de yogourt à la vanille ne constituent pas seulement une bonne combinaison de saveurs. Ils se complètent mutuellement, le yogourt apportant les nutriments que vous ne obtiendrez pas des pommes et les pommes remplissant avec les fibres et la vitamine C manquant dans le yogourt. Malgré leurs avantages, leurs calories, glucides et sucre collectifs peuvent être plus que ce que vous devriez consommer dans une collation.

Les pommes et le yaourt constituent une collation saine. (Image: peredniankina / iStock / Getty Images)

Regardez les calories et les glucides

Une tasse de yogourt à la vanille faible en gras contient 208 calories et 34 grammes de glucides. Une grosse pomme a la moitié des calories, mais presque la même quantité de glucides. Lorsque vous les mélangez, vous obtenez 324 calories, 65 grammes de glucides et 57 grammes de sucre. Cette quantité de calories convient à un déjeuner léger, mais des collations santé devraient rester entre 100 et 200 calories. Le total des glucides équivaut à la moitié de l'apport quotidien recommandé par jour et il leur manque de l'amidon ou des glucides complexes pour une énergie soutenue. Passez au yogourt nature sans gras ou avec un édulcorant hypocalorique. Les calories et les glucides chutent dans une plage plus saine..

Les pommes ajoutent des fibres et de la vitamine C

Le yogourt ne contient pas de fibres, mais ajoutez une grosse pomme avec sa peau et vous consommerez 5,4 grammes de fibres. Ce montant correspond à 22% de l'indemnité journalière recommandée par les femmes et à 14% de celle des hommes. Les pommes sont une bonne source de fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à réduire le cholestérol et à maintenir l'équilibre du taux de sucre dans le sang, tandis que les fibres insolubles sont les fibres qui empêchent la constipation. Le yogourt ne contient que 2 milligrammes de vitamine C antioxydante, mais une grosse pomme ajoute 10 milligrammes. Vous obtenez donc au moins 13% du RDA..

Le yogourt stimule les minéraux et le B-12

Comme tous les produits laitiers, le yogourt est une source riche en calcium et en vitamine B-12. Une portion de 1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras contient 419 milligrammes de calcium. Comme une grosse pomme ne contient que 13 milligrammes de calcium, le fait de manger les deux en même temps procure un avantage considérable en termes de renforcement des os. Les pommes ne contiennent pas de vitamine B-12, alors qu'une tasse de yogourt fournit la moitié de votre RDA. Le yaourt fait également une grande différence dans la quantité de potassium. Une pomme ne contient que 239 milligrammes de potassium, mais une tasse de yogourt à la vanille faible en gras fournit 537 milligrammes. Consommez les deux en même temps pour obtenir 17% de l'apport nutritionnel en potassium recommandé..

Les variables font la différence

Si vous retirez la peau de la pomme, vous perdrez la moitié de la fibre totale. Le yogourt ne contient naturellement aucune vitamine D, qui doit être présente pour que votre corps absorbe le calcium. Une fois enrichi, vous obtenez 115 unités internationales de vitamine D provenant d'une portion d'une tasse de yogourt à la vanille faible en gras. Vous pouvez éliminer tout sauf un gramme de graisse en achetant du yogourt sans gras, bien que la variété à faible teneur en matière grasse n'en contienne que 3 grammes. Selon l'Institute of Medicine, entre 20 et 35% de vos calories quotidiennes devraient provenir de matières grasses..