Les pommes avec du beurre d'arachide sont-elles saines?
Lorsque le dîner est à des heures de la journée mais que vous avez encore beaucoup à faire, une collation peut vous aider à rester en forme tout au long de l'après-midi. Au lieu de chercher une friandise ou un biscuit, considérez les avantages d'incorporer des pommes au beurre d'arachide dans votre régime. Vous obtiendrez des protéines, des fibres, des minéraux et des vitamines dans un petit emballage. N'oubliez pas d'inclure les calories provenant de pommes avec du beurre d'arachide dans votre compte quotidien.
Les protéines et les fibres des pommes avec du beurre de cacahuète vous aident à vous sentir rassasié. (Image: AlexPro9500 / iStock / GettyImages)Pointe
Les pommes au beurre de cacahuète sont saines tant que vous vous en tenez à la taille de portion recommandée et tenez compte du nombre de calories dans votre nombre de repas quotidien.
Choisissez une collation saine
Les Américains consomment environ un quart de leurs calories quotidiennes provenant des collations, selon un article publié dans Global Pediatric Health en 2017. Quatre-vingt-seize pour cent de la population mange au moins une collation par jour, rapportent les auteurs..
Le mot "collation" a pourtant mauvaise réputation en raison de son association avec des produits malsains comme les croustilles, les bonbons, les glaces et les biscuits, qui apportent du sel, du sucre, des graisses et des calories au régime.
Trop souvent, ces aliments sont plus facilement disponibles que des choix plus sains, car ils sont courants dans les distributeurs automatiques. Une collation, cependant, peut aussi signifier des aliments sains, comme des pommes au beurre de cacahuète, qui non seulement ont bon goût, mais fournissent des nutriments essentiels.
Selon une étude publiée en 2015 dans le Journal of Applied Research on Children, une collation contenant du beurre de cacahuète pourrait même aider à contrôler l’obésité et le surpoids. Cette étude a également permis de réduire la consommation d’arachides leur indice de masse corporelle significativement plus que ceux qui ne le faisaient pas. Les chercheurs ont conclu qu’une collation au beurre de cacahuète aidait les participants à gérer leur poids..
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Les calories que vous obtiendrez
La taille d'une portion pour le beurre d'arachide est juste de 2 cuillères à soupe - environ la taille d'une balle de ping-pong. Si vous coupez une petite pomme et appliquez cette quantité de beurre d'arachide sur les tranches, votre collation contiendra 265 calories, que vous choisissiez du beurre d'arachide lisse ou épais..
Ce n'est pas une petite quantité, donc si vous ajoutez des pommes avec du beurre d'arachide à votre plan de repas, vous devrez vous assurer que vous ne dépassez pas l'apport calorique recommandé pour votre âge, votre sexe et votre activité physique..
Sur un régime de 2 000 calories, cette collation représente 13% de la valeur quotidienne en calories. Parce que le beurre d'arachide contient plus de deux fois les calories d'une pomme, réduire votre portion à une cuillère à soupe de beurre d'arachide réduira le nombre de calories à 171.
Résumé des macronutriments
Vous obtenez de nombreux avantages nutritionnels lorsque vous choisissez des pommes avec du beurre d'arachide. Une petite pomme avec 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide fournit 7 grammes de protéines, soit 15% de la valeur quotidienne. Votre corps a besoin de protéines pour développer ses muscles et ses tissus, entre autres fonctions.
Les pommes au beurre de cacahuète fournissent 29 grammes de glucides, dont votre corps a besoin pour alimenter ses différents systèmes. Les fruits comme les pommes sont un choix judicieux de glucides, car ils fournissent également des fibres, la partie non digestible des aliments végétaux qui favorisent une bonne digestion et la santé du cœur. Une portion de pommes au beurre d'arachide contient plus de 5 grammes de fibres, soit 21% de vos besoins quotidiens..
La combinaison de protéines et de fibres dans les pommes avec du beurre de cacahuète vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Selon un article publié dans Trends in Food Science & Technology en 2015, les aliments rassasiants ont des liens avec la perte de poids et la gestion du poids. Contrairement à une barre de chocolat ou à un biscuit chargé de sucre, qui peut vous donner envie de plus vous retient jusqu'à votre prochain repas.
L'inconvénient de cette collation est que la propagation est riche en graisse. Alors qu'une pomme ordinaire ne contient pas de matière grasse, 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide vous fournissent 24% de la valeur quotidienne en matières grasses totales, dont 15% sont saturées..
Si votre alimentation consiste principalement en aliments végétaux, la quantité de graisses saturées contenue dans votre collation ne sera probablement pas un problème. De nombreux aliments végétaux sains, tels que l'huile d'olive et le tofu, contiennent des graisses saturées. Cependant, si vos repas dépendent fortement de la viande et d'autres produits d'origine animale, vous absorbez peut-être trop de graisses saturées, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque..
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Contenu minéral
Le beurre de cacahuète étant riche en minéraux, une collation de pomme au beurre de cacahuète vous donne un excellent éventail de ces nutriments. Une portion offre 10% ou plus de la valeur quotidienne de ces minéraux:
- Magnésium
- Phosphore
- Cuivre
- Manganèse
- Sélénium
Le magnésium et le phosphore, tous deux macrominéraux, contribuent à la santé des os. Le magnésium favorise également la contraction musculaire. Les traces de cuivre et de manganèse constituent de nombreuses enzymes, tandis que le sélénium est un antioxydant qui combat les radicaux libres, molécules qui peuvent endommager votre ADN..
Dans la colonne moins, le beurre d'arachide peut également contenir beaucoup de sodium, qui est souvent ajouté aux aliments transformés pour en améliorer le goût. Deux cuillères à soupe vous donnent 6% de la valeur quotidienne. Votre corps a besoin de sodium, mais une alimentation trop importante peut entraîner une hypertension artérielle, facteur de risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral..
Lisez les étiquettes indiquant la teneur en sodium et respectez les marques à faible teneur en sodium ou contenant uniquement des arachides sans sel. De nombreux supermarchés stockent des arachides non salées dans la section Vrac et vous permettent de les moudre dans le magasin..
Qu'en est-il des vitamines?
Votre pomme au beurre de cacahuète fournit également un bon mélange de vitamines. Les plus notables sont les vitamines B et E qui contribuent à la collation au beurre de cacahuète. Une portion contient 27% de l'apport quotidien en niacine et 14% en vitamine B6.Ces vitamines B aident votre corps à métaboliser les aliments en énergie et contribuent également à la santé de votre système nerveux..
La vitamine E, un antioxydant liposoluble, renforce l'immunité. Il peut également favoriser la santé et la souplesse de vos vaisseaux sanguins. Une collation pomme au beurre de cacahuète vous rapporte 15% de la valeur quotidienne de cet élément nutritif.
Attention aux allergies aux arachides
L'allergie aux arachides fait partie des intolérances alimentaires les plus courantes, selon Allergy Allergy et Research Education, et est en augmentation chez les enfants. Les personnes allergiques aux arachides et au beurre d'arachide peuvent souffrir d'anaphylaxie suite à l'ingestion, même en petite quantité. Même le contact avec la peau peut déclencher des symptômes, bien que ce soit moins courant.
Les rapports FARE signalent qu'environ 20% des enfants allergiques aux arachides finissent par en devenir trop nombreux. Cependant, pour la plupart des gens, c'est une maladie qui dure toute la vie et la seule solution consiste à éviter complètement les arachides et leurs produits..
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