Que pouvez-vous faire pour aider à décomposer les protéines dans votre corps?

Les protéines sont un nutriment essentiel nécessaire à la construction musculaire et au soutien d'autres processus biologiques, mais vous ne bénéficierez de ce nutriment que si votre corps est capable de le digérer et de l'absorber. Lorsque vous consommez plus de protéines que votre corps ne peut en gérer, les excès sont stockés sous forme de graisse ou sont excrétés par le corps. Il est donc essentiel de maximiser l'efficacité de la dégradation des protéines par votre corps pour éviter la surconsommation du nutriment et pour manger les types appropriés. de nourriture pour aider à améliorer la digestion.

Deux petites tasses de yaourt. (Image: Aneta_Gu / iStock / Getty Images)

Montant

Votre corps n'absorbe pas toutes les protéines que vous consommez, mais vous pouvez minimiser le gaspillage de protéines en consommant la quantité appropriée. Les personnes sédentaires ont besoin d'environ 0,36 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Si vous êtes plus actif physiquement, vos besoins en protéines sont plus importants. Par exemple, les athlètes en entraînement en force devraient consommer jusqu'à 0,82 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Le plus de protéines que votre corps puisse utiliser est d’environ 0,91 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Par exemple, une personne pesant 150 livres pourrait manger et absorber jusqu'à 136 g de protéines par jour.

Digestion

Au cours du processus de digestion des protéines, le nutriment est décomposé en une forme utilisable de l'organisme, appelée acide aminé. Ce processus commence une fois que le complément alimentaire ou protéiné a atteint votre estomac et continue dans votre intestin grêle. L'absorption des acides aminés se produit principalement dans l'intestin grêle. Les protéines absorbent à des vitesses variables. La protéine de lactosérum est l’une des protéines qui absorbe le plus rapidement, à une vitesse pouvant atteindre 10 grammes par heure. En consommant moins de protéines plus fréquemment, vous pouvez améliorer la quantité de protéines que votre corps absorbe.

Enzymes digestives

Les substances présentes dans votre corps qui digèrent les protéines sont les enzymes digestives, qui les décomposent en peptides plus petits - et éventuellement en acides aminés qui pénètrent dans le sang et sont ensuite envoyés aux tissus et aux muscles. Compléter certaines enzymes digestives, en particulier 5 g d’Aspergillus niger ou d’Aspergillus oryzae au moment de la consommation de protéines, peut contribuer à augmenter considérablement l’absorption des protéines, explique Precision Nutrition. Consultez votre médecin avant d'essayer des suppléments d'enzymes digestives.

Probiotiques

Tout comme les suppléments d'enzymes digestives, il a été démontré que les probiotiques améliorent la digestion des nutriments dans l'estomac et l'intestin grêle. Selon Columbia University Health Services, les probiotiques sont considérés comme un "bon" type de bactérie facilitant la digestion. Ils se trouvent dans certains aliments, tels que le yogourt, le tempeh et la choucroute. Les probiotiques peuvent potentiellement améliorer la digestion des protéines et réduire les cas de gaz, de constipation et de diarrhée.