Les meilleures vitamines pour la reconstruction après une séance d'entraînement
Pendant l'exercice, votre corps perd des vitamines par la transpiration et le métabolisme, en particulier des vitamines hydrosolubles telles que le complexe B. Les vitamines liposolubles telles que A, D et E ne se perdent pas aussi facilement que les vitamines hydrosolubles, car elles sont stockées dans vos tissus adipeux. En plus des glucides et des protéines, votre corps a besoin de certaines vitamines pour aider à métaboliser la reconstitution de l'énergie cellulaire, réparer les tissus endommagés et réduire les radicaux libres..
Une femme boit du lait dans un verre. (Image: Antonio_Diaz / iStock / Getty Images)Vitamines B
Presque toutes les vitamines B sont impliquées dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Sans une quantité adéquate de l'une de ces vitamines, vous ne pouvez pas convertir correctement ces nutriments en énergie. Les vitamines B telles que la thiamine, la niacine, la riboflavine, la vitamine B12 et la vitamine B6 agissent comme des auxiliaires des enzymes métaboliques pour initier certaines étapes du processus métabolique. Vous pouvez obtenir ces vitamines à partir de viandes, produits laitiers, fruits, légumes et légumineuses. La diététiste Ellen Coleman vous recommande de consommer un repas post-entraînement riche en vitamines B sous forme liquide pour augmenter le taux d'absorption. Les options comprennent des smoothies aux fruits ou des shakes protéinés.
Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui aide à réduire les radicaux libres dans votre corps. Les radicaux libres sont des composés organiques instables qui sont des sous-produits de l'oxydation cellulaire. Ces composés endommagent une membrane cellulaire en enlevant l'un de ses électrons. Le biologiste George Mateljan, auteur de "Les aliments les plus sains du monde", suggère de manger des noix, des graines et du poisson d'eau froide pour obtenir des quantités adéquates de vitamine E. Consommez environ 1000 mg par jour dans votre alimentation.
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui agit en tant qu'antioxydant et aide à former du collagène, ce qui donne une structure aux tissus conjonctifs de votre peau et de vos gencives. Il aide également à régénérer la vitamine E après avoir cédé un électron à un radical libre, soutient votre système immunitaire et améliore l'absorption du fer, ce qui aide votre corps à reconstituer ses nutriments et à réparer les dommages causés aux tissus. Mateljan vous recommande d’obtenir de la vitamine C à partir d’agrumes et de légumes à feuilles verts en raison de la forte concentration de cette vitamine. Mangez les légumes crus; la cuisine détruit une partie de leur vitamine C.
Vitamine D
Votre corps utilise la vitamine D pour réguler les niveaux de calcium et de phosphore dans votre circulation sanguine et l'absorption dans vos os. Selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University, la vitamine D réduit également le risque de cancers de la prostate, du sein et du colon, ainsi que de l'ostéoporose. L'entraînement en force sans vitamine D serait inefficace. Les produits laitiers tels que le lait et le yogourt sont les meilleures sources de vitamine D. Ne prenez pas plus de 50 µg de vitamine D par jour..
