Les œufs sont-ils un bon choix après avoir travaillé?

Le travail consiste essentiellement à décomposer votre tissu musculaire, puis à le laisser se réparer pour qu'il devienne plus épais et plus résistant. Le temps pendant lequel votre corps se répare est appelé état anabolique et commence immédiatement après l’entraînement. L'anabolisme nécessite des nutriments, c'est pourquoi il est important de manger des aliments nutritifs après un bon entraînement. Les œufs sont un bon aliment après l'entraînement, car ils sont très nutritifs et contiennent des protéines. Que vous les mangiez frits, brouillés, bouillis ou que vous les mélangez, ils sont remplis de bonnes choses pour votre corps.

Les œufs sont-ils un bon choix après avoir travaillé? (Image: Anna_Shepulova / iStock / GettyImages)

Protéines De Construction Musculaire

Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité. Un œuf contient environ 6 g de protéines, ce qui représente environ 10 à 13% de la valeur quotidienne recommandée pour les adultes. Les œufs sont une protéine complète, ce qui signifie qu'ils contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. Les acides aminés sont les matières premières utilisées pour la fabrication des tissus musculaires. Ils aident à réparer les tissus endommagés et aident à la récupération. Selon WebMD, les œufs ont la plus haute valeur biologique en protéines, à côté du lait.

Bounty of Vitamins and Minerals

Les œufs sont souvent appelés les aliments parfaits en raison de la valeur élevée de leurs protéines et des vitamines et minéraux qu’ils contiennent. Alors que de nombreuses personnes se concentrent sur les protéines et les glucides pour reconstituer et réparer le corps, les vitamines et les minéraux jouent un rôle tout aussi important. Les œufs, en particulier les jaunes, contiennent de nombreuses vitamines importantes, notamment B-12, B-6 et A. Les œufs contiennent également des minéraux dont votre corps a besoin pour la réparation et la croissance des tissus, tels que le magnésium, le fer, le calcium, le zinc et le cuivre..

Riche en gras et en cholestérol

Les œufs entiers ne contiennent pas beaucoup de calories mais contiennent beaucoup de graisse et de cholestérol. Un œuf entier contient environ 70 calories, 5 g de graisse et environ la moitié de vos besoins quotidiens en cholestérol. Cela peut être un problème si vous essayez d'obtenir la plus grande partie de vos protéines d'œufs. Par exemple, vous devez consommer cinq œufs pour obtenir environ 25 à 30 g de protéines, ce qui signifie que vous devez également absorber environ 25 g de graisse et plus du double de votre apport recommandé en cholestérol..

Préparation aux œufs après l'entraînement

Les jaunes d'oeufs contiennent la plupart des vitamines et des minéraux, mais aussi beaucoup de graisse et de cholestérol. Les blancs d'œufs, quant à eux, contiennent environ la moitié des protéines sans pratiquement aucun lipide ni cholestérol. Ainsi, la meilleure façon de manger des œufs après votre séance d’entraînement est de mélanger cinq blancs d’œufs avec un ou deux œufs entiers. De cette façon, vous consommez environ 21 g de protéines tout en conservant toutes les bonnes choses dans le jaune, sans faire trop de gras et de cholestérol..

Pour préparer une collation ou un repas après l’entraînement qui contient également des glucides, qui sont tout aussi importants pour la récupération, jetez quelques légumes dans votre omelette et consommez-les avec un morceau de pain grillé au grain entier ou la moitié d’une patate douce. Vous pouvez également préparer rapidement une salade aux œufs avec les œufs entiers et les blancs d’œufs, le yogourt à la grecque, la moutarde de Dijon et les épices. Servir dans un sandwich avec du pain complet, de la laitue et des tomates.