Manger de la choucroute pendant la grossesse

Les décisions alimentaires que vous prenez pendant la grossesse ont un impact direct sur votre état de santé tout en attendant, ainsi que sur la croissance et le développement de votre bébé. Bien que certains aliments ne soient pas salubres pendant la grossesse, la choucroute n'en fait pas partie. En fait, la choucroute peut avoir une place de choix dans votre alimentation de grossesse car elle fournit plusieurs éléments nutritifs essentiels que vous et votre bébé à naître devriez avoir. La seule considération est la teneur en sodium de la nourriture, mais même cela n'est pas une préoccupation majeure dans la plupart des situations.

Une assiette de choucroute sur une table en bois. (Image: Tatiana Volgutova / iStock / Getty Images)

Vitamines et minéraux pour bébé

Une tasse de choucroute fournit environ 2 milligrammes de fer, soit 7% des 27 milligrammes de fer dont vous avez besoin chaque jour pendant la grossesse. Le fer est nécessaire car il peut réduire le risque d'accouchement prématuré et de faible poids à la naissance, selon l'American Pregnancy Association. Cette tasse de choucroute contient également du folate, qui prévient les anomalies congénitales, et de la vitamine C, qui vous aide à absorber le fer et favorise le développement de tissus sains..

Le fourrage grossier est un plus

Les 4,1 grammes de fibres contenus dans une tasse de choucroute constituent un autre avantage en termes de grossesse. Beaucoup de femmes enceintes développent une constipation, mais manger beaucoup de fibres est un moyen d'éviter cela. L'American Pregnancy Association vous recommande de consommer entre 25 et 30 grammes de fibres par jour pendant toute la durée de votre grossesse afin de réduire votre risque de constipation..

Le sodium… inquiétant ou non?

Une tasse de choucroute contient 939 milligrammes de sodium, ce qui représente environ 41% des 2 300 milligrammes d'adultes en bonne santé qui devraient se limiter à une journée. Bien que vous ne devriez probablement pas consommer autant de sodium de manière régulière, votre corps a en fait besoin de beaucoup de sodium pendant la grossesse pour maintenir des niveaux de liquides sains, note le site Web de BabyCenter. Bien sûr, vous ne pouvez pas devenir fou en mangeant autant de sodium que vous le souhaitez, mais vous n'avez pas nécessairement à vous soucier de manger une tasse de choucroute de temps en temps..

Information additionnelle

En raison de sa teneur élevée en sodium, la choucroute ne devrait pas faire partie de votre alimentation quotidienne. Vous pouvez le consommer en toute sécurité de temps en temps, mais demandez à votre médecin quelle est la limite supérieure de sodium en toute sécurité pour vous. La choucroute contient également des probiotiques, de bonnes bactéries qui vivent dans votre estomac. Selon un article de 2005 du «Médecin de famille canadien», les femmes enceintes qui prennent des probiotiques courent un risque moins élevé de vaginose bactérienne, ce qui pourrait augmenter votre risque d'accouchement prématuré. Manger de la choucroute est sans danger, mais parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments probiotiques.