Les femmes enceintes peuvent-elles manger des ignames?
Une alimentation saine est importante, surtout si vous êtes enceinte ou planifiez une grossesse. Manger les nutriments appropriés pendant la grossesse aidera votre bébé à se développer et à grandir. Les ignames sont un complément sûr à votre régime alimentaire - riches en potassium et en fibres, faibles en gras et en sodium et riches en antioxydants contenant des nutriments importants.
Une coupe d'igname sur une planche à découper. (Image: tab1962 / iStock / Getty Images)Identification
Les ignames comprennent plus de 150 espèces et sont les tubercules de la vigne tropicale épaisse que l'on trouve en Amérique du Sud et centrale, aux Antilles, en Asie et en Afrique, mais qui ne sont pas couramment cultivées aux États-Unis. Les ignames sont souvent identifiées à tort comme des patates douces, mais elles ne sont pas apparentées du point de vue botanique. De taille et de forme similaires à celles de la patate douce, les ignames contiennent plus de sucre naturel mais ne sont pas aussi riches en vitamines A et C. Les ignames peuvent atteindre plus de 7 pieds de long et peser 120 livres. avec une chair allant des tons de blanc cassé, jaune, rose et violet.
Vitamine A
Les ignames sont une source particulièrement riche en vitamine A antioxydante - 166 UI par tasse - ce qui est important pour la croissance des os et des cellules, en particulier pendant les périodes de multiplication et de développement des cellules, comme pendant la grossesse. Une carence en vitamine A pourrait augmenter la transmission mère-enfant du VIH-1, selon le «American Journal of Clinical Nutrition» de mai 2000. L'innocuité et l'association des malformations congénitales avec des doses excessives de vitamine A provenant de bêta-carotène dans des suppléments L’Institut Linus Pauling recommande aux femmes enceintes d’obtenir ce nutriment essentiel à partir d’aliments tels que l’igname. L'indemnité journalière recommandée pour les femmes enceintes âgées de 14 à 18 ans est de 2 500 UI; 2 567 UI pour les 19 ans et plus.
Autres avantages nutritionnels
Il est important que les femmes enceintes mangent des aliments riches en acide folique pour aider à prévenir les anomalies congénitales du cerveau et de la moelle épinière et se protéger contre le cancer et les accidents vasculaires cérébraux. Les ignames contribuent à hauteur de 22 µg de folate par tasse pour un RDA de 600 µg. Le fer contenu dans l'igname aide les muscles de la mère et du bébé à se développer et aide à prévenir l'anémie. Le fer peut également réduire le risque d'accouchement prématuré et d'insuffisance pondérale à la naissance. Une tasse d'ignames, fournissant 19 mg de calcium, aide les systèmes nerveux, musculaire et circulatoire à rester en bonne santé. En l'absence de calcium dans le régime alimentaire, le corps d'une femme enceinte utilise le calcium de ses os pour donner à son bébé en croissance.
Yam sauvage
Les ignames sauvages sont traditionnellement utilisées pour traiter divers problèmes de santé, y compris les nausées liées à la grossesse. L'igname sauvage mexicaine est une source primaire de progestérone, d'androgènes et de cortisone synthétisés en raison d'un ingrédient appelé diosgénine. La diosgénine est un composant stéroïde actif qui produit des effets similaires à ceux de l'œstrogène. En raison du risque potentiel d'affecter les niveaux d'hormones et les contractions utérines, les femmes enceintes devraient éviter de prendre des suppléments à base de plantes contenant de l'igname sauvage..
