Les femmes enceintes peuvent-elles manger du beurre non salé?
Le beurre non salé n’est ni plus ni moins nutritif que le beurre salé. Le beurre en général n’est pas le meilleur choix pendant la grossesse en raison de sa teneur élevée en graisse, mais une indulgence occasionnelle n’est pas préjudiciable. Optez pour un beurre biologique sans hormones ni additifs lorsque cela est possible.
Beurre (Image: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Différences
Tout le beurre vendu aux États-Unis est salé, sauf s’il est spécifiquement étiqueté «non salé». La plupart des gens préfèrent le goût du beurre salé pour cuire ou tartiner des rôties, des pommes de terre ou du maïs, mais les boulangers-pâtissiers comptent souvent sur du beurre non salé pour contrôler la teneur en sodium des produits de boulangerie, tels que les gâteaux et les biscuits. Le beurre non salé est plus périssable que le beurre salé, car le sel agit comme un agent de conservation, mais s'il est conservé correctement au réfrigérateur, il durera au moins deux semaines..
Beurre non salé pendant la grossesse
Les femmes enceintes devraient réduire ou éliminer le beurre et les autres produits laitiers riches en matières grasses de leur régime alimentaire pendant la grossesse, selon le Dr Aviva Jill Romm. Les femmes enceintes qui boivent beaucoup de lait, ou mangent beaucoup de beurre ou de crème glacée, ont tendance à avoir de gros bébés, ce qui peut compliquer l'accouchement. Une tasse de beurre contient plus de 1 600 calories, toutes issues du gras.
Recommandations
On ne peut nier que le beurre crémeux satisfaisant donne à la nourriture, et quelques tétons de beurre non salé à l'occasion, ou un biscuit contenant du beurre non salé ne fera probablement pas de mal à une femme enceinte. Si vous choisissez d'utiliser du beurre, faites-le avec modération, dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré et nutritif comprenant au moins deux tasses de fruits par jour et 2 1/2 tasses de légumes. Mangez au moins 6 oz. de grains entiers, tels que les pâtes et le pain de blé, le riz brun, le quinoa ou le faro. Ne mangez pas de beurre non salé qui a un goût ou une odeur désagréable et qui pourrait être gâté.
Des alternatives
Si vous intégrez une alimentation saine à votre quotidien, vos préférences changeront et vous aurez moins envie de manger des aliments gras comme le beurre. Aromatisez les pommes de terre, les légumes ou le riz avec du bouillon de poulet, des mélanges d'assaisonnements biologiques ou de la sauce soja. Ajoutez des amandes ou des noix de cajou tranchées aux salades et aux casseroles pour un croquant satisfaisant. Sur les pommes de terre cuites au four avec du yogourt nature faible en gras ou de la crème sure sans gras et de la ciboulette.
