Les femmes enceintes peuvent-elles manger des côtes fumées?

Vous devez faire attention aux aliments que vous choisissez pendant votre grossesse. Votre nutrition affectera non seulement la croissance et le développement de votre bébé, mais aussi sa santé. Certaines viandes, telles que les viandes fumées, doivent être évitées. Les professionnels de la santé déconseillent de consommer ces aliments en raison d'une infection bactérienne ou parasitaire. Restez prudent et évitez les côtes fumées pendant la grossesse.

Problèmes avec les viandes fumées

Ajoutez les viandes fumées à la liste des aliments à supprimer de votre alimentation pendant la grossesse. Les viandes fumées, cuites à la maison ou préemballées, risquent de ne pas être assez cuites. Une cuisson insuffisante de votre viande peut vous rendre vulnérable aux bactéries et aux parasites. Si la viande est emballée, elle peut parfois être infectée après sa cuisson mais avant son emballage..

Préoccupation pour bébé

La viande insuffisamment cuite peut contenir la salmonelle, E. coli ou la toxoplasmose. Les côtes fumées préemballées peuvent être contaminées par la listeria. Toutes ces bactéries peuvent potentiellement traverser la barrière placentaire et infecter votre bébé en pleine croissance. Si elles ne sont pas traitées, ces infections peuvent entraîner une fausse couche ou une mortinaissance..

Symptômes

Si vous avez mangé des côtes fumées ou toute autre viande potentiellement mal cuite, recherchez ces symptômes. Si vous avez une intoxication alimentaire, plus tôt vous recevez un traitement, moins vous risquez d’être blessé. Si vous avez soudainement l'impression d'avoir la grippe, des nausées et / ou de la diarrhée, vous risquez d'être intoxiqué par les aliments. Voir votre docteur tout de suite.

Cuisson de la viande

Il est important de pratiquer des habitudes de cuisson de la viande sécuritaires pendant la grossesse. Lavez-vous toujours soigneusement les mains après avoir touché de la viande crue et désinfectez également les surfaces qui ont été en contact avec elle. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande. Pour les rôtis de porc ou les côtelettes, le bœuf, le veau et l'agneau, chauffez la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 145 degrés Fahrenheit. Pour le bœuf haché, le veau ou l'agneau, chauffez jusqu'à ce que la température atteigne au moins 160 ° C. Pour les volailles hachées, chauffez au moins 165 ° C..