Les femmes enceintes peuvent-elles manger des pommes de terre?

Une alimentation saine est importante pour tout le monde, mais elle le devient encore plus lorsque vous êtes enceinte. En effet, vous avez besoin de plus de nutriments pour soutenir votre condition et, en termes de qualité, vous mangez vraiment pour deux. Ce qui entre dans la bouche affecte la santé de votre bébé ainsi que la vôtre. Vous devrez éviter certains aliments pendant la grossesse, mais les pommes de terre n'en font pas partie.

Un sac en papier renversant des pommes de terre sur une table en bois. (Image: AndrisTkachenko / iStock / Getty Images)

Bases de régime de grossesse

Votre régime alimentaire au cours de la première moitié de la grossesse devrait être axé sur des éléments nutritifs de haute qualité pour favoriser le développement du fœtus et préserver votre bien-être. Dans la seconde moitié, la quantité devient importante pour que votre bébé atteigne un poids santé à la naissance. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez manger deux fois plus de nourriture que vous le feriez normalement. Si vous aviez un poids santé avant de devenir enceinte, vous n’auriez pas besoin de calories supplémentaires pendant votre premier trimestre. Vous pouvez augmenter votre consommation d'environ 300 calories au deuxième trimestre et d'environ 450 calories au troisième trimestre..

Avantages de la pomme de terre

Les pommes de terre sont connues sous le nom de glucides féculents, ce qui signifie qu'elles sont souvent éliminées du menu de la personne consciente du corps. Mais ils contiennent peu de matières grasses et de calories et constituent une riche source de fibres alimentaires et de vitamines B-6 et C. Ils sont également riches en folates, ce qui est particulièrement important pendant la grossesse car il réduit le risque de développement du cerveau et de la colonne vertébrale de votre bébé. problèmes.

Pommes de terre pendant la grossesse

La principale source d'énergie de votre bébé dans l'utérus est le glucose, que l'on trouve dans les aliments glucidiques tels que les pommes de terre. L’Association suisse pour la nutrition (SAN) recommande de consommer chaque jour pendant la grossesse trois à quatre portions de glucides, qui peuvent inclure des pommes de terre, du pain, du riz, des pâtes et des céréales - idéalement des variétés à grains entiers. La taille de vos portions de glucides dépendra du stade de votre grossesse et de votre niveau d'activité physique. Plus vous avancez en longueur et plus vous faites d’exercice, plus vos portions seront grandes - rappelez-vous des recommandations relatives aux calories indiquées ci-dessus..

Préparation des pommes de terre

Beaucoup de gens pensent que les pommes de terre sont des frites et des pommes de terre au four qui coulent avec du fromage fondu. Il n’est donc pas surprenant qu’elles ne soient pas toujours considérées comme des aliments sains. Ce n'est pas ainsi que vous devriez manger des pommes de terre pour en tirer le maximum, pendant la grossesse ou à tout autre moment. SAN vous recommande de limiter votre consommation d'aliments frits et gras à un seul repas et à au plus 2 c. de graisse ou d'huile de cuisine par jour. Essayez de cuire à la vapeur ou de cuire vos pommes de terre et de les aromatiser avec des herbes au lieu d'huile, de beurre ou de fromage.