Quels sont les avantages du thé Earl Grey pour la santé?

Si vous êtes un buveur de thé, vous avez peut-être entendu parler ou essayé le thé Earl Grey, un mélange de différents thés chinois enrichis de quelques arômes d'agrumes. Nommé en l'honneur du comte Charles Gray, Premier ministre anglais du XIXe siècle, il s'agit d'un mélange aromatique savoureux qui pourrait également avoir des effets bénéfiques sur la santé en raison de sa teneur en composés naturels et biologiquement actifs.

Un sachet de thé en vrac Earl Grey sur une table. (Image: Monika Adamczyk / Hemera / Getty Images)

Composants

Comme tous les thés traditionnels, les feuilles de thé Earl Grey proviennent du théier - Camellia sinensis - et contiennent des composés appartenant à une classe de produits chimiques naturels appelés flavonoïdes et flavonols. Les feuilles sont séchées et roulées pour produire des thés noirs tels que Earl Grey, un processus qui favorise la formation de composés supplémentaires potentiellement sains, appelés théaflavines et théarubigines. Selon des recherches résumées par des experts de l'Institut Linus Pauling, bon nombre de ces composants du thé sont de puissants antioxydants qui pourraient vous aider à vous protéger de problèmes chroniques tels que le cancer et les maladies cardiovasculaires..

Effets bénéfiques

Les résultats de recherches sur le thé noir, telles que Earl Grey, confirment sa capacité à vous aider à rester en bonne santé et à l’abri de la maladie. Des études telles que celle publiée dans le numéro de septembre 2001 de "Journal of Nutrition" suggèrent que cela pourrait être dû au moins en partie aux propriétés antioxydantes des théaflavines et d'autres flavonoïdes du thé. Les antioxydants aident votre corps à se débarrasser des molécules instables et potentiellement dangereuses, appelées radicaux libres, qui se forment lors de la digestion, dans votre peau lorsque vous êtes au soleil ou dans vos organes après une exposition à des toxines. Une vaste étude publiée dans le numéro de novembre 2012 de "L'American Journal of Clinical Nutrition" a révélé que, parmi 69 000 sujets féminins, celles qui buvaient au moins 3 tasses de thé par semaine présentaient un risque significativement plus faible de cancer du système digestif que les femmes qui étaient '. t les buveurs de thé, bien que des études établissant un lien direct entre le thé et des taux de maladie plus bas restent nécessaires.

Avantages dentaires

Le thé noir, comme le Earl Grey, contient également du fluorure, qui peut favoriser la santé dentaire. Une étude publiée dans le numéro de janvier 2003 de "Revue internationale de la science alimentaire et de la nutrition" a révélé que les animaux de laboratoire recevant un extrait de thé noir et nourris avec un régime riche en sucre favorisant la carie présentaient environ 64% de moins de caries que ceux nourris avec un placebo et régime alimentaire régulier, un avantage attribué par les auteurs à la teneur en fluorure de l’extrait de thé. Bien que des études directes soutenant cet avantage chez l'homme soient toujours nécessaires, une étude publiée dans le numéro de juin 1999 de "Community Dental Health" a révélé que, sur 6 000 enfants anglais, ceux qui buvaient du thé avaient le moins de caries et avaient une meilleure santé dentaire..

Quelques précautions

Le thé noir tel que le Earl Grey est généralement considéré comme sûr, bien qu'il puisse causer de légers troubles gastriques chez certaines personnes. Il contient également de la caféine, qui peut causer de la nervosité ou de l'agitation s'il est consommé en grande quantité. Le thé pourrait également ralentir l'absorption du fer provenant des aliments d'origine végétale, des produits laitiers ou des suppléments de fer, et devrait être consommé avec modération par les femmes enceintes ou qui allaitent. Si vous avez des questions sur les avantages potentiels du thé Earl Grey, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien..