Pourquoi manger autant de fruits s'il contient plus de sucre que de chocolat?

Les fruits font partie intégrante d'une bonne nutrition car ils fournissent les nutriments nécessaires à une bonne santé. Bien que les fruits contiennent du sucre d'origine naturelle, son emballage nutritif, faible en gras et riche en fibres le rend beaucoup plus sain que les sucreries additionnées de matières grasses et de sucres, tels que les bonbons au chocolat. Même si une orange de taille moyenne contient environ 7 g de plus de sucre qu'une barre de chocolat noir de la taille d'une collation, l'orange fournit beaucoup plus de fibres, de protéines et d'autres nutriments..

Un assortiment de fruits sur une assiette à dessert. (Image: Andreua / iStock / Getty Images)

Fruits Nutrients

Les fruits fournissent naturellement un certain nombre de nutriments importants tout en étant faibles en gras, en sodium et en calories. Les fibres, le potassium, la vitamine C et le folate sont des nutriments courants dans les fruits Les fruits sont également de riches sources d'antioxydants et d'autres composés végétaux protecteurs appelés phytonutriments. Bien que les fruits contiennent du sucre naturel, la teneur en fibres des fruits ralentit votre digestion et évite ainsi un pic de sucre dans le sang qui se produit avec d'autres aliments sucrés tels que les bonbons. Les fruits ont des profils nutritionnels variés, il est donc important de consommer une variété de fruits pour obtenir une gamme complète d'éléments nutritifs..

Bienfaits des fruits sur la santé

Les nombreux nutriments contenus dans les fruits en font une collation saine. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, les personnes qui suivent un régime riche en fruits et légumes dans le cadre d'une alimentation saine peuvent avoir un risque réduit de développer des maladies chroniques, notamment des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains types de cancer. . La fibre contenue dans les fruits est importante pour le fonctionnement normal de l'intestin et peut vous aider à vous sentir rassasiée avec moins de calories, alors que la vitamine C contenue dans les fruits est nécessaire au maintien de tous les tissus corporels. Le potassium, un autre nutriment naturel dans les fruits, peut vous aider à maintenir une pression artérielle saine, déclare l'USDA.

Chocolat et Santé

Contrairement aux fruits, le chocolat est riche en calories, en graisses saturées et en sucres ajoutés. Selon MayoClinic.com, l'ajout de sucres dans les aliments contribue à la carie dentaire, à une mauvaise nutrition, à un gain de poids et à un taux de cholestérol élevé. Le chocolat fournit certains éléments nutritifs, notamment le magnésium, le phosphore et les phénols (un type d'antioxydant). Cependant, en raison de sa teneur élevée en matières grasses et en sucre, le chocolat ne doit être consommé qu'avec modération. Les chocolats plus foncés et moins transformés sont plus sains que les chocolats au lait, car les variétés de chocolat plus sombres contiennent plus de substances végétales saines et moins de graisses et de sucres malsains que le chocolat de couleur plus claire utilisé dans la plupart des friandises commerciales..

Considérations

Bien que les besoins nutritionnels varient quelque peu d'une personne à l'autre en fonction de votre taille et de votre niveau d'activité physique, la plupart des adultes ont besoin d'environ 2 tasses de fruits par jour pour être en bonne santé, selon l'USDA. Les fruits sont les plus sains quand ils sont purs et entiers; les fruits en conserve et les fruits secs peuvent être moins sains, car ils contiennent parfois du sucre ajouté. Les fruits séchés sont également une source de calories plus dense que les fruits entiers et doivent donc être consommés en petites portions. Le jus de fruit à cent pour cent peut être compté dans vos besoins quotidiens en fruits, bien qu'il ne soit pas aussi sain et rassasiant qu'un fruit entier, car son contenu en fibres est supprimé..