Que devriez-vous boire quand vous avez l'anémie?

La cause la plus fréquente d'anémie est la carence en fer. Sans un apport suffisant en fer, votre corps est incapable de produire l'hémoglobine dont vos globules rouges ont besoin pour transporter l'oxygène. L'anémie peut également être causée par un apport insuffisant en vitamine B-12 ou en folate.

Les carottes sont une bonne source de vitamine A, ce qui permet de déplacer le fer stocké dans votre corps vers les globules rouges. (Image: OlgaLepeshkina / iStock / GettyImages)

Les boissons que vous choisissez peuvent aider à corriger le problème. Certaines boissons contiennent des composés qui peuvent exacerber l’anémie en bloquant l’absorption du fer - café, thé, soda et lait par exemple -, tandis que d’autres améliorent l’absorption ou contiennent une concentration suffisante en fer, vitamine B-12 ou folate pour augmenter votre consommation. N'essayez pas d'auto-traiter l'anémie avec des aliments et des boissons avant d'avoir parlé à votre médecin..

Pointe

Pour améliorer votre numération sanguine, buvez plus de jus de pruneaux riche en fer ou ajoutez des boissons riches en vitamine C, telles que le jus d'orange..

Verser du jus d'orange

Une étude publiée dans "l'American Journal of Clinical Nutrition" en 2004 a révélé que la consommation de 63 mg d'acide ascorbique - plus communément appelée vitamine C - avec un repas augmentait de près de trois fois le fer absorbé par les aliments. Le jus d'orange est l'une des sources de vitamine C les plus riches en boissons. Chaque portion de jus d'orange frais d'une tasse contient 124 milligrammes de vitamine C, soit plus de 100% de l'apport quotidien recommandé pour les adultes. Buvez un verre de jus d'orange avec les repas, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de fer, comme les haricots, les céréales enrichies de fer ou les légumes verts feuillus. Le jus d'orange est également un bon choix de boisson si vous êtes devenu anémique à cause d'une carence en folate. Chaque tasse de jus d'orange contient 74 microgrammes de folate. C'est presque 19% des besoins quotidiens d'un adulte.

Faire le plein de jus de carotte

Selon l'Institut Linus Pauling, un régime alimentaire dépourvu d'aliments riches en vitamine A peut aggraver l'anémie ferriprive. Cela est peut-être dû au fait que la vitamine A permet de déplacer le fer stocké dans votre corps vers les globules rouges. Les fruits et les légumes de couleur jaune et orange, comme les carottes, sont une bonne source de caroténoïdes qui se convertissent en vitamine A lorsqu'ils sont ingérés. Les hommes adultes ont besoin de 3 000 unités internationales de vitamine A chaque jour; les femmes ont besoin de 2 333 unités internationales. Boire 1 tasse de jus de carotte fournirait 45 133 unités internationales, remplissant facilement les besoins d'un adulte.

Incorporer le jus de pruneaux

Le jus de pruneaux n'est pas une bonne source de vitamines A ou C, mais il est naturellement riche en fer. Le boire régulièrement peut vous aider à réduire les symptômes de l'anémie ferriprive en augmentant le taux de fer de votre corps. Chaque portion de 1 tasse de jus de pruneaux contient plus de 3 milligrammes de fer. Pour un homme, cette quantité fournirait environ 38% de l'apport quotidien recommandé en fer de 8 milligrammes. Pour les femmes, qui devraient consommer environ 18 milligrammes de fer par jour, une tasse de jus de pruneaux répondrait à près de 17% des besoins..

Mélangez un smoothie au tofu

Le tofu contient environ 2 milligrammes de fer dans chaque portion de 1/3 tasse. Bien que les produits de soja tels que le tofu contiennent des protéines pouvant inhiber l'absorption du fer, leur combinaison dans un smoothie avec des fruits et des jus riches en vitamine C peut aider à contrecarrer l'inhibition et permettre à votre corps d'obtenir davantage de fer. Bien manger suggère de mélanger du tofu soyeux, des fruits frais ou congelés comme des baies ou des pêches, du jus d’orange et un édulcorant comme du miel ou du sucre, si vous le souhaitez, pour obtenir une boisson riche en fer et fournissant plus de 200 pour cent des besoins quotidiens de l'adulte en vitamine C portion.

Faire de la place pour le lait

Les personnes qui développent une anémie parce qu'elles ne consomment pas suffisamment de vitamine B-12 peuvent obtenir les nutriments par le lait. Chaque portion d'une tasse de lait faible en gras contient 1 microgramme de vitamine B-12, soit la moitié de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Les végétaliens, les végétariens stricts et les intolérants au lactose peuvent boire du lait végétal à la place. Une tasse d'une marque typique de lait de soja peut contenir jusqu'à 50% de votre RDA, bien que le groupe de ressources végétarien veuille bien vérifier l'étiquette, car la teneur en vitamine B-12 peut varier d'une marque à l'autre ou évoluer dans le temps..