Quel est un bon substitut pour le pain sur un régime?

L’Américain moyen consomme environ 53 kilos de pain par an, selon la Southern Utah University, et de nombreux supermarchés proposent au moins 50 sortes de produits à acheter. Dans le même temps, le pain est l’un des aliments à la digestion la plus rapide (ou à la glycémie la plus élevée), ce qui signifie que vous aurez de nouveau faim dès que vous aurez mangé. Si vous essayez de perdre du poids, mais que le pain est votre perte, réduire ou renoncer à la corbeille à pain peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids. Certains substituts moins caloriques aideront à prendre une bouchée de votre habitude de pain.

Enveloppez votre sandwich dans une grande feuille de romaine. (Image: Kevin Twomey / OJO Images / Getty Images)

Calories dans le pain

Une tranche de pain blanc ordinaire contient 67 calories, ce qui ne semble pas beaucoup - jusqu'à ce que vous mangiez deux ou trois tranches par jour. Certains types de pain vous coûteront encore plus de calories, comme une tranche de pain de blé entier contient 81 calories et une tranche de seigle, 83 calories, et une portion de certains types de pains français croustillants vous coûtera près de 400 calories. Et vous mangez rarement du pain seul. Vous pouvez le recouvrir de beurre et de confiture le matin ou le charger de charcuterie, de fromage et de mayonnaise au déjeuner. Chaque portion de beurre ou de cuillère à soupe de mayo légère contient 36 calories, tandis que la confiture ajoute 56 calories par cuillère à soupe..

Substituts de pain de petit déjeuner

Croyez-le ou non, vous pouvez déguster vos œufs sans pain grillé. Servez votre omelette ou vos œufs brouillés avec des rondelles de tomates légèrement grillées. une seule tranche de tomate épaisse ne représente que 5 calories. Essayez de faire cuire un œuf dans un avocat et de le garnir d'herbes pour un repas rapide. Une moitié d'avocat contient 114 calories et regorge de graisses mono-insaturées saines, de vitamines A, E et de potassium, entre autres nutriments. Vous pouvez également avoir des œufs pochés sur un lit d’épinards cuits riches en vitamines ou sur deux tranches de bacon canadien; soit le choix a environ 40 calories.

Si vous avez l'habitude de prendre du pain sucré au petit-déjeuner, tel que du pain grillé à la cannelle et aux raisins secs, conservez la saveur mais échangez le pain. Prenez une tasse de flocons d'avoine à la cannelle et une demi-tasse de pommes cuites pour environ 200 calories.

Alternatives de pain pour le déjeuner

Déjeuner sans pain peut sembler carrément anti-américain. Mais une grande feuille de laitue romaine constitue un substitut léger et savoureux à une tranche de pain sandwich ou à un rouleau de hot-dog et ne vous coûtera que 5 calories. Faites preuve de créativité et essayez de superposer votre dinde ou votre poulet rôti entre deux tranches épaisses de poivron rouge; les tranches de légumes contiennent environ 37 calories. Ou alors, sautez complètement la viande et choisissez un sandwich au champignons portobello grillé pour 29 calories, servi avec de la laitue, des tomates et un peu de cheddar fondu. Vous n'avez pas besoin de pain pita pour compléter votre houmous; essayez plutôt des tranches de légumes frais, comme la carotte, le céleri et le poivron vert, qui contiennent toutes moins de 25 calories et vous procurent beaucoup de croquant satisfaisant..

Échanger du pain au dîner

Avec beaucoup de protéines et de fibres satisfaisantes dans votre assiette au dîner, vous vous rendrez compte que vous n’avez pas vraiment besoin du panier de petits pains pour vous sentir rassasié. Au lieu d'un dîner de pâtes, qui digère rapidement et réclame du pain italien pour éponger la sauce, optez pour un régime faible en glucides, avec 3 onces de saumon grillé, une patate douce de taille moyenne et 2 tasses d'asperge. Alors que les spaghettis et la sauce à la viande vous coûteront environ 670 calories - et sans pain - un souper au saumon en contient moins de la moitié. Commencez votre repas avec moins de calories avec une tasse de soupe à base de bouillon. Une étude publiée dans la revue Appetite en 2007 a révélé qu'une portion de soupe hypocalorique avant un repas augmentait la satiété tout en réduisant l'apport calorique au repas principal..