Que se passe-t-il si vous buvez trop de protéines de lactosérum?

Les suppléments de protéines de lactosérum sont assortis d'une dose recommandée - généralement une ou deux portions de 8 onces par jour. Le dépassement occasionnel n’est pas susceptible de causer de problèmes majeurs, mais si vous parveniez au point où les protéines de lactosérum constituent la majeure partie de votre alimentation, vous pourriez souffrir de carences. Si votre shake de lactosérum contient des additifs, ceux-ci pourraient éventuellement poser un problème, mais il est peu probable que le lactosérum lui-même ait des effets majeurs sur la santé..

Une pelle et un bol de protéines de lactosérum sur une table. (Image: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Effets immédiats

Si, par exemple, vous buvez un shake de 16 onces au lieu d'un shake de 8 onces, vous risquez de développer des maux d'estomac dus au volume excessif du liquide. Si vous mélangez le shake avec du lait, vous risquez de devenir temporairement flatulent à cause du lactose et de manger moins au prochain repas, car vous n'avez peut-être pas encore faim. Si vous essayez de perdre du poids, ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose, tant que votre boisson protéinée contient peu de calories. Sinon, doubler signifie aussi doubler le nombre de calories. Il est préférable que la plupart de vos calories proviennent d'aliments entiers. Il est donc recommandé de ne boire qu'un seul shake par jour, sauf si vous êtes un athlète en entraînement intense et avez besoin de calories supplémentaires pour compenser votre entraînement..

Carences

Si vous prenez l’habitude de doubler vos shakes et qu’il passe de une à deux fois par jour, les effets deviennent légèrement plus graves. Vous absorberez beaucoup trop de calories, ce qui contribuera à l'obésité, ou vous ferez confiance aux protéines de lactosérum au détriment des autres aliments. Même si votre formule contient des lipides et des glucides, elle ne contient probablement pas vos besoins en vitamines et minéraux pour la journée. Prendre une multivitamine peut aider, mais une partie des avantages provient des interactions entre les vitamines et les minéraux qui ne se produisent que dans les aliments entiers. En outre, la plupart des multivitamines ne contiennent pas de composés phytochimiques ni d'autres composés sains provenant des fruits et des légumes. Bien que le lactosérum soit une protéine complète de qualité avec une bonne biodisponibilité, il devrait constituer un complément et non un composant principal.

Gaspillage des protéines

Les gens ont tendance à penser que plus c'est mieux quand il s'agit de protéines. Une bonne quantité de protéines est essentielle à la santé et l’apport en protéines élevé de certains athlètes, mais la consommation massive de protéines à chaque séance n’aide en rien. Selon la biologiste moléculaire Helen Kollias de Precision Nutrition, votre shake de lactosérum se digère en environ une heure et demie. Le problème est que votre corps ne peut absorber que 8 à 10 grammes de protéines de lactosérum par heure. En d’autres termes, pour chaque boisson que vous buvez, votre corps n’utilise qu’environ 15 grammes de protéines, quelle que soit la teneur en protéines de la boisson. La protéine restante est simplement excrétée. Kollias recommande d'utiliser un mélange de lactosérum et de caséine pour ralentir la digestion afin d'absorber plus de protéines et de siroter le shake en l'espace d'une heure ou deux. Parce que les shakes avec des taux de protéines plus élevés sont généralement plus chers, les secouer massivement est comme jeter de l'argent.

Autres préoccupations

Selon un rapport de la Harvard School of Public Health, la sagesse populaire selon laquelle un apport élevé en protéines est la cause des maladies du rein et du foie n'est pas étayée par des preuves scientifiques. Toutefois, l’excès de protéines peut aggraver la maladie existante. Par conséquent, si vous avez déjà des problèmes de reins ou de foie, une consommation excessive de protéines de lactosérum peut vous affecter négativement. Si votre shake contient des additifs comme la caféine, le sucre ou les alcools de sucre, en boire trop par jour peut vous surcharger en ces produits chimiques, ce qui peut entraîner des effets secondaires allant de tremblements à l'estomac. Si les shakes de lactosérum sont un supplément quotidien pour vous, choisissez une protéine de lactosérum pure sans additifs et consultez votre médecin avant utilisation.