Que se passe-t-il si vous mangez trop d'aliments gras?

Selon l'American Heart Association, le régime américain moyen, riche en aliments gras, est l'un des principaux responsables des maladies chroniques ou mettant la vie en danger, notamment le diabète et les maladies coronariennes,. Manger trop d'aliments contenant des graisses saturées et du cholestérol élevé obstrue les artères, compromettant votre santé et votre sécurité..

Vue aérienne du fromage. (Image: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Les enfants en pleine croissance et actifs peuvent dépenser autant de calories grasses qu’ils brûlent et ils commencent avec des artères dégagées. Ils peuvent être en mesure de manger des aliments gras sans effets négatifs. Il n'en va pas de même pour les enfants sédentaires et les adultes plus âgés. En plus des dommages artériels, une mauvaise alimentation fera prendre du poids à ces groupes. Si vous en faites partie, vous augmentez votre risque de maladie, de déficience et de décès prématuré..

Athérosclérose

Les personnes ayant une alimentation malsaine et un taux de cholestérol élevé contractent progressivement l'athérosclérose, ou le blocage des artères. Les graisses saturées et trans contenues dans les aliments se forment en plaques dures dans les artères, ce qui réduit l'espace dans lequel le sang peut circuler. Cela rend les vaisseaux sanguins plus rigides et les plaques susceptibles d'éclatement.

Une rupture dans un vaisseau sanguin peut coaguler, bloquant encore le flux sanguin ou se séparant et menaçant d'autres zones du corps. Pour éviter cette condition, vous pouvez augmenter la quantité de fibres alimentaires et réduire les aliments gras dans vos repas, ou ne pas prendre l'habitude de trop en manger..

Hypertension

Le taux de cholestérol élevé dans un régime alimentaire malsain contribue également à l'hypertension ou à l'hypertension artérielle. Lorsqu'il y a moins d'espace dans les artères pour la circulation du sang, la pression artérielle sera plus élevée. L'hypertension est une maladie dangereuse car la pression artérielle du corps affecte de nombreux mécanismes essentiels à la vie, notamment une fonction rénale saine..

Puisque les reins régulent l'élimination des déchets, un choc toxique et une défaillance d'organe sont possibles. Les symptômes de l'hypertension à eux seuls peuvent être inconfortables, tels que l'angine de poitrine, une affection douloureuse qui imite une crise cardiaque. Une dépendance à des aliments gras dans votre régime alimentaire, au minimum, peut vous obliger à prendre des médicaments pour la tension artérielle pour le reste de votre vie..

Crise cardiaque et accident vasculaire cérébral

L'athérosclérose et l'hypertension, conséquences d'un taux de cholestérol élevé, posent d'autres risques pour la santé. L'hypertension, par exemple, augmente vos risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance rénale, autant d'urgences médicales potentiellement mortelles. Si le gain de poids dû à une mauvaise alimentation a conduit au diabète de type 2, vos risques sont encore plus grands.

Les caillots sanguins résultant de l'athérosclérose qui migrent et bloquent les artères du cerveau provoquent des accidents vasculaires cérébraux, qui peuvent endommager les nerfs et provoquer une paralysie. Les caillots qui obstruent les vaisseaux sanguins dans la région du cœur provoquent des crises cardiaques pouvant entraîner des lésions cardiovasculaires nécessitant une intervention chirurgicale. Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux peuvent être fatals.