Quels sont les avantages pour la santé de Kokum?
Les habitants de la région occidentale de Ghat, en Inde, utilisent depuis longtemps le kokum à la fois comme épice et comme médicament. Des recherches récentes suggèrent qu'il pourrait avoir un potentiel en tant que coupe-faim, en tant que protecteur de la santé du cerveau et en tant que prévention du cancer. Mais cette recherche en laboratoire doit être suivie d'études cliniques sur l'homme pour confirmer son utilité..
La plante Kokum est originaire de l'Inde. (Image: anatols / iStock / Getty Images)L'usine de Kokum
Kokum, dont le nom botanique est Garcinia indica, est un arbre fruitier d'ornement originaire de l'Inde. Son fruit minuscule passe du rouge au violet foncé au fur et à mesure de sa maturation. Il est récolté et séché au printemps. La croûte séchée du fruit, utilisée comme agent culinaire et médicinal, est presque noire teintée de pourpre, a des bords noueux et est légèrement collante, selon «Healing Spices». Elle a un goût un peu acide mais un arôme faible et légèrement sucré..
Kokum en Ayurveda
Les médecins ayurvédiques utilisent depuis longtemps le kokum pour traiter les plaies, prévenir les infections, améliorer la digestion, soulager la diarrhée et la constipation, atténuer les douleurs arthritiques, soigner les infections de l’oreille et guérir les ulcères de l’estomac.
Kokum aujourd'hui
Le principal ingrédient actif de Kokum est le garcinol, une substance dotée de propriétés antibactériennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. Il semble capable de tuer les bactéries H. pylori qui causent les ulcères, de favoriser la santé du cerveau en aidant la croissance des neurones tout en empêchant les substances pouvant les oxyder, et de supprimer la production d’oxygène réactifs qui jouent un rôle dans les maladies cardiovasculaires et le cancer. Il contient également de l'acide hydroxycitrique ou HCA, un coupe-faim, indique «Épices curatives». Le beurre de kokum, un émollient semblable au beurre de karité ou de cacao, est souvent utilisé dans les cosmétiques comme les rouges à lèvres, les crèmes hydratantes, les revitalisants et les savons..
Kokum Research
Des chercheurs de l'Institut des sciences et du Centre de recherche atomique Bhabha à Mumbai, en Inde, ont montré que les activités antioxydantes du kokum sont plus fortes que celles de nombreuses autres épices, fruits et légumes. Leur recherche, portant sur des rats, a été publiée dans «Current Science». Des chercheurs de la Wayne State University à Detroit, dans le Michigan, et de l'Université Patil des sciences pharmaceutiques et de la recherche à Pune, en Inde, ont publié un article dans le «Journal of Hematology & Oncology ”Suggérant que le kokum pourrait être un agent anticancéreux utile. Cependant, la recherche chez l'homme est toujours nécessaire.
