Quels sont les avantages pour la santé des piments Jalapeno?

Les poivrons Jalapeno apportent plus que du goût à vos nachos et tacos. Ces petits poivrons verts fougueux fournissent de multiples vitamines, minéraux et antioxydants pour favoriser la santé du corps. Jalapenos peut également vous aider à gérer votre poids. Choisissez des jalapenos frais et ajoutez-les à la purée d'avocat, aux œufs, aux salsas, aux trempettes et au pain de viande pour fournir une nutrition et des épices supplémentaires.

Vitamines

Avec 109 mg de vitamine C, un jalapeno fournit plus de cette journée de cet élément nutritif essentiel. La vitamine C est essentielle à la réparation des tissus sains et agit comme un antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les effets du vieillissement. Un jalapeno fournit également 6,4 microgrammes de vitamine K et 530 unités internationales de vitamine A. Les jalapenos sont également une source mineure de vitamine E et la plupart du complexe B de vitamines..

Minéraux

Un jalapeno contient beaucoup de potassium compte tenu de sa petite taille. Avec un poivron pesant 45 g, vous obtenez 153 mg de potassium, soit environ 7% des 2 000 mg dont vous avez besoin quotidiennement. Les jalapenos fournissent également du fer, du magnésium, du phosphore, du zinc, du cuivre et du manganèse. Ces minéraux jouent tous un rôle dans la promotion des globules rouges sains, du développement des os et du système nerveux.

Les antioxydants

Les jalapenos fournissent des antioxydants en plus des vitamines C et E. Les antioxydants sont des composés phytochimiques capables de piéger les radicaux libres dans le corps, que vous développez en étant exposés aux polluants présents dans l'air, les aliments et l'eau. Les antioxydants peuvent aider à prévenir l'apparition de la maladie. Les poivrons frais ont une teneur en antioxydants supérieure à celle des versions en conserve ou en pot, comme l'a révélé une étude publiée dans le "Journal de l'agriculture et de la chimie des aliments" en janvier 2011..

Le contrôle du poids

Une substance dans la capsaïcine appelée jalapenos peut aider à stimuler votre métabolisme légèrement - aidant à la perte de poids. Selon une étude de juin 2008 publiée dans le "Journal of Biological Chemistry", la capsaïcine - qui donne de la chaleur aux jalapenos et autres poivrons - peut augmenter la température corporelle centrale, entraînant une augmentation du taux métabolique. Bien que les effets stimulants du métabolisme de la capsaïcine soient légers, la saveur piquante des poivrons peut aider à calmer votre appétit et vous amener à manger moins aux repas..