Quels sont les avantages pour la santé des smoothies aux bleuets?
Le guide MyPlate du ministère de l’Agriculture des États-Unis pour une alimentation saine vous recommande d’inclure une portion de fruits à chaque repas. Les smoothies peuvent être un moyen facile et savoureux de satisfaire vos besoins en fruits au moment des repas. Cela peut aussi être sain si vous incluez les bons ingrédients. Un smoothie sain aux bleuets comprend 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés, 1/2 tasse de yogourt à la vanille faible en gras, 1/2 tasse de lait à 1% de matière grasse et de la glace. Ce smoothie est faible en calories, riche en calcium et constitue une bonne source d'antioxydants.
Un smoothie aux bleuets dans un bocal. (Image: tvirbickis / iStock / Getty Images)Faible en calories
Tant que vous utilisez des produits laitiers à faible teneur en matière grasse et que le fruit est son propre édulcorant naturel, un smoothie à la myrtille constitue un traitement hypocalorique. La recette de smoothie aux bleuets en bonne santé contient 114 calories. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, le smoothie répond à moins de 10% de vos besoins quotidiens en calories et vous fournit une portion saine de fruits et de lait..
Riche en calcium
L'utilisation de lait et de yogourt dans le smoothie aux bleuets en fait une bonne source de calcium, avec 207 milligrammes. Un apport adéquat en calcium est nécessaire pour vous aider à garder vos os en santé et forts. Selon le Bureau des suppléments diététiques, la plupart des femmes ne consomment pas suffisamment de calcium dans leur alimentation, ce qui augmente leur risque de développer l'ostéoporose. Les adultes ont besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour. Un smoothie aux bleuets répond à environ 20% de vos besoins quotidiens.
Riche en antioxydants
Boire un smoothie aux bleuets en bonne santé peut vous protéger contre les maladies chroniques. Les myrtilles sont riches en antioxydants. Les antioxydants sont des substances présentes dans les aliments qui protègent vos cellules contre les dommages des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules produites par la dégradation des aliments et par le contact avec des toxines environnementales telles que la fumée de tabac. Ces molécules endommagent les cellules et augmentent le risque de maladie cardiaque et de cancer. Les antioxydants protecteurs contenus dans le smoothie comprennent le sélénium, la vitamine C, le bêta-carotène, la lutéine et une petite quantité de vitamine E.
Bonne source de potassium
Le smoothie aux myrtilles est également une bonne source de potassium. Le potassium est un minéral dont votre corps a besoin pour aider à maintenir l'équilibre hydrique et une fonction musculaire et nerveuse normale. Inclure des aliments riches en potassium dans votre alimentation peut également aider à réduire la pression artérielle en diminuant les effets du sodium. L'American Heart Association recommande 4 700 milligrammes de potassium par jour. Un régime riche en potassium n'est pas pour tout le monde. Si vous avez des antécédents de maladie rénale ou de potassium sanguin élevé, parlez-en à votre médecin avant d’augmenter votre consommation de potassium..
