Vitamine K et le foie

La vitamine K est un nutriment essentiel liposoluble qui intervient principalement dans la coagulation du sang dans votre corps. Cette vitamine est stockée dans le foie et les tissus adipeux et joue un rôle clé dans le processus de coagulation et d'anticoagulation. Pour ce faire, il participe à la synthèse des facteurs protéiques dans votre foie afin de contrôler les saignements. Par conséquent, une maladie ou une lésion du foie affecte le stockage de la vitamine K et la production de facteurs de coagulation du sang, pouvant entraîner un saignement excessif..

Effets

Le rôle principal de la vitamine K réside dans le processus de coagulation du sang dans votre corps. Cette vitamine peut interagir avec les anticoagulants et peut être administrée sous forme de supplément injectable si vous souffrez d'hémorragie. Les Manuels Merck notent qu'il est également administré aux nouveau-nés afin d'éviter tout problème de coagulation du sang. La vitamine K aide également à maintenir la santé de vos os et de votre peau.

Effets sur le foie

La vitamine K est un nutriment liposoluble et est stockée dans le foie et les tissus adipeux. Votre foie est également essentiel pour aider votre corps à absorber la vitamine K des aliments ingérés. Cela se produit parce que votre foie produit et sécrète de la bile dans votre intestin grêle, où il digère et absorbe les graisses, ainsi que la vitamine K et d'autres vitamines liposolubles. Par conséquent, le centre médical de l'Université du Maryland déclare qu'une maladie du foie peut entraîner une altération de l'absorption et du stockage de la vitamine K dans le corps. De plus, votre foie a besoin de vitamine K pour produire la plupart des protéines de la coagulation du sang..

Symptômes de carence

Le principal symptôme d'une carence en vitamine K dans l'organisme est un saignement excessif ou incontrôlé pouvant entraîner une hémorragie. Cela peut mettre la vie en danger, en particulier chez les nouveau-nés qui risquent de ne pas avoir suffisamment de vitamine K. Les manuels Merck indiquent que, dans la plupart des régions, les nouveau-nés reçoivent des injections de vitamine K pour s'assurer qu'ils disposent de suffisamment de ce nutriment. Les autres symptômes d’une carence en vitamine K comprennent l’ostéoporose ou des os fragiles, des ecchymoses et un gonflement.

Sources

Les sources alimentaires de vitamine K comprennent les légumes à feuilles vertes, les huiles végétales, les céréales, le foie et d’autres viandes. Votre corps produit également sa propre vitamine K; Les bactéries saines qui résident dans le gros intestin produisent ce nutriment, en particulier une forme appelée vitamine K2, explique la Colorado State University. La vitamine K ingérée et la vitamine K microbienne sont absorbées par votre corps et stockées dans le foie et les tissus adipeux où elles sont consommées pour la coagulation du sang et leurs autres utilisations..