Symptômes d'insuffisance en vitamine D2
La vitamine D fait référence à deux formes différentes de cette vitamine: la vitamine D-2 et la vitamine D-3. La vitamine D-3 est synthétisée lorsque la peau absorbe les rayons du soleil, tandis que la vitamine D-2 est produite par les plantes. Votre corps convertit les deux formes en la même hormone, si bien qu'elles remplissent les mêmes rôles et sont appelées collectivement vitamine D. Comme le rôle principal de la vitamine D est de permettre l'absorption du calcium, des signes de carence apparaissent souvent dans vos os..
Les champignons sont une riche source de D-2 (Image: Studio d'art Tiramisu / iStock / Getty Images)Faiblesse osseuse et musculaire
Si vous manquez de vitamine D, votre corps ne peut pas absorber suffisamment de calcium. Cela a un double impact sur vos os. Pour commencer, vous n'aurez pas assez de calcium pour maintenir des os en bonne santé. Mais le calcium a d'autres tâches vitales à remplir, telles que le maintien de contractions musculaires dans votre cœur. Lorsque le calcium est bas, votre corps l’enlève de vos os pour remplir ses autres rôles. En conséquence, une carence en vitamine D entraîne une perte de densité osseuse, ce qui entraîne des douleurs osseuses, une fragilité des os et un risque accru d'ostéoporose. Une faiblesse musculaire et des courbatures peuvent également indiquer une carence en vitamine D, car celle-ci peut aider à maintenir la force musculaire.
Réponse immunitaire abaissée
La vitamine D joue un rôle important dans le maintien d'une réponse immunitaire adéquate dans le corps. Il régule les protéines qui tuent les bactéries et stimule la croissance des globules blancs qui détruisent les agents pathogènes envahissants. Un système immunitaire affaibli par la vitamine D est associé à un risque accru de grippe. Selon le Linus Pauling Institute, une vitamine D inadéquate est également associée à de graves maladies auto-immunes telles que l'arthrite, la sclérose en plaques et le diabète de type 1..
Dépression et problèmes cognitifs
Selon Women To Women, la dépression et les sautes d'humeur peuvent être des symptômes d'une carence en vitamine D. La fatigue chronique est un sous-produit commun d'une faible teneur en vitamine D et peut contribuer à l'irritabilité ou à une mauvaise humeur chez l'homme. Les personnes plus âgées peuvent avoir des schémas de pensée désorganisés et des difficultés de concentration ou de mémoire. Ces difficultés cognitives peuvent indiquer de faibles taux de vitamine D2. Une vitamine D adéquate peut aider à stabiliser l'énergie, l'humeur et la cognition à des niveaux sains.
Sources et recommandations
Les champignons sont la principale source de vitamine D-2. Ils contiennent une substance - l'ergostérol - qui se transforme en vitamine D-2 lors d'une exposition au soleil. La quantité de vitamine D-2 varie considérablement d'un champignon à l'autre, mais certains producteurs exposent délibérément les champignons à la lumière ultraviolette pour augmenter leurs niveaux de D-2. La vitamine D-2 est également produite synthétiquement pour être utilisée dans des suppléments. Quelle que soit sa forme, la vitamine D ne se trouve pas naturellement dans la plupart des aliments. Les poissons gras, tels que le saumon et le maquereau, contiennent de la vitamine D-3. Sinon, la plupart des gens obtiennent de la vitamine D à partir de lait enrichi et d'autres aliments. Vous devez consommer quotidiennement 600 unités internationales ou 15 microgrammes de vitamine D.
