Vitamine C dans les mandarines

Les mandarines, également appelées mandarines, constituent une excellente source de vitamine C et fournissent plus de la moitié de l'apport quotidien recommandé aux adultes. Les fruits frais contiennent généralement plus de cet antioxydant sain que les versions en conserve. Parce que votre corps ne produit pas de vitamine C par lui-même, il est important d'obtenir les nutriments d'aliments tels que les oranges, le brocoli, le poivron et le kiwi..

Mandarines fraîches

Les sections pelées et brutes de mandarine-orange fournissent environ 52 milligrammes de vitamine C par tasse. La plupart des femmes ont besoin d'environ 75 milligrammes de vitamine C par jour, tandis que la plupart des hommes ont besoin d'environ 90 grammes. Les personnes qui fument, ainsi que celles qui sont exposées à la fumée secondaire, ont besoin d'environ 35 milligrammes de plus par jour que celles qui ne sont pas exposées à la cigarette. Bien que vous puissiez prendre des suppléments de vitamine C, Medline Plus recommande d’obtenir ce nutriment à partir d’aliments..

Conserves de mandarines

La mise en conserve, la cuisson et le traitement des aliments entraînent une perte de nutriments - et selon le système de vulgarisation coopératif de l'Alabama, les fruits transformés perdent plus de vitamine C que tout autre nutriment. Les méthodes de mise en conserve se sont améliorées pour préserver les éléments nutritifs et les fabricants enrichissent souvent les fruits en conserve avec de la vitamine C. À environ 50 grammes par tasse, les mandarines en conserve au sirop léger contiennent à peine moins de vitamine C que les oranges fraîches. En général, les oranges en conserve sont généralement riches en sucre et en calories.