La valeur nutritive du sirop de canne à sucre
Si vous aimez la cuisine méridionale, vous finirez par croiser du sirop de canne à sucre, qui ajoute de la douceur non seulement aux desserts, mais également aux plats principaux. Fabriqué à partir de la cuisson du jus de canne à sucre jusqu'à épaississement, le sirop de canne a une texture différente de celle du sirop d'érable, mais il n'a pas la même saveur. Consommer fréquemment du sirop de canne à sucre peut satisfaire votre dent sucrée, mais le produit est extrêmement riche en sucre.
La canne à sucre constitue la base du sirop de canne pur. (Image: bdspn / iStock / Getty Images)Riche en sucre
Une once de sirop de canne à sucre contient environ 75 calories, selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis. La portion contient également 20,5 grammes de glucides - tous en sucre; 4 milligrammes de calcium; 18 milligrammes de potassium; et 16 milligrammes de sodium. La canne à sucre est essentiellement dépourvue de vitamines. Les femmes et les hommes adultes doivent limiter leur consommation quotidienne de sucre à 100 et 150 calories maximum. Consommer constamment de l'excès de sucre peut entraîner l'obésité, des maladies cardiaques et le diabète.
