Les calories dans les plantains
L'équilibre des calories joue un rôle central dans le maintien d'un poids santé. Se familiariser avec la quantité de calories dans les aliments courants que vous mangez régulièrement vous permet de contrôler votre apport quotidien. Les plantains, qui appartiennent à la famille des bananiers, sont un fruit riche en amidon que vous pouvez apprécier à différents stades de maturité. Les plantains contiennent des quantités importantes de vitamine A et de potassium. En raison de sa teneur en amidon, une banane plantain contient plus de calories que la plupart des autres fruits.
Plantains verts à vendre sur un marché. (Image: slalomgigante / iStock / Getty Images)Profiter des plantains
Le nombre de calories qu'une plantain contient dépend de la façon dont vous le mangez. Vous pouvez déguster des plantains mûrs à l'état brut, tandis que des plantains non mûrs sont généralement cuits. Les plantains immatures sont de couleur verte et se marient bien avec les plats salés. À mesure que le plantain mûrit, il prend une couleur jaune et son goût devient plus sucré. Une tasse de banane plantain crue contient 181 calories, tandis qu'une tasse de banane plantain frite en contient 365. Essayez de faire bouillir ou de cuire au four si vous vous inquiétez du nombre de calories. Si vous mangez des plantains comme collation, mangez une demi-tasse.
