Les meilleurs aliments à manger pour le cancer du sein à récepteurs d'œstrogènes positifs

Le cancer du sein est l’un des cancers les plus répandus chez les femmes. En fait, selon le National Cancer Institute, une femme sur huit sera diagnostiquée d'un cancer du sein invasif au cours de sa vie et au moins 3,5 millions d'Américaines ont des antécédents de cancer du sein, selon l'American Cancer Society (ACS)..

Consommez un régime qui met l'accent sur les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses, tout en limitant l'alcool et les graisses saturées. (Image: kate_sept2004 / E + / GettyImages)

Il existe plusieurs types de cancer du sein, classés en fonction de leur localisation et de leur agressivité, puis classés en fonction de la taille de la tumeur et d'autres facteurs, notamment la façon dont le cancer réagit à certaines hormones. Plus de 80% des cancers du sein sont positifs au récepteur d'œstrogène (ER), ce qui signifie que la croissance du cancer est alimentée par l'œstrogène.

Cancer du régime et du sein

Parce que le rôle de l'alimentation dans la survie du cancer du sein n'est pas entièrement compris, les conseils nutritionnels les plus courants sont basés sur ce que l'on sait prévenir le cancer du sein - et ces directives ne sont pas spécifiques au type de cancer. En fait, les conseils nutritionnels pour la prévention du cancer du sein correspondent étroitement aux directives de survie du cancer du sein publiées en décembre 2015 par l'ACS et l'American Society of Clinical Oncology..

Ces recommandations encouragent les victimes à adopter un régime alimentaire mettant l’accent sur les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses, tout en limitant la consommation d’alcool et de graisses saturées. Ces directives ne sont pas spécifiques au type de cancer ou à l'état d'urgence, bien que les personnes atteintes d'un cancer dépendant des œstrogènes puissent bien répondre à ces recommandations..

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Les fruits et les légumes jouent un rôle important dans une alimentation saine pour les survivantes du cancer du sein. (Image: Westend61 / Westend61 / GettyImages)

Charge de fruits et légumes

Les fibres, les antioxydants et les autres phytonutriments contenus dans les fruits et les légumes peuvent potentiellement réduire la croissance du cancer, bien que les résultats de la recherche soient mitigés en ce qui concerne leur rôle dans le cancer du sein. En fait, les données de l'essai WHEL (Women's Healthy Eating and Living), une étude portant sur plus de 3 000 femmes ayant des antécédents de cancer du sein au stade précoce, n'ont pas montré qu'un régime alimentaire riche en ces aliments réduisait le taux de récidive..

Cependant, les données de l’étude d’observation de la santé des femmes (WINS), un essai mené auprès de 94 000 femmes ménopausées ayant des antécédents de cancer du sein au stade précoce, relient une consommation accrue de fruits et de légumes riches en caroténoïdes, tels que les légumes verts à feuilles, les carottes, pommes de terre et nectarines, à une moindre récidive du cancer du sein ER-positif.

En outre, une étude publiée en 2008 dans le Journal of Clinical Oncology auprès de près de 1 500 femmes atteintes d'un cancer du sein au stade précoce a révélé que celles qui mangeaient au moins cinq portions de fruits et légumes - et faisaient de l'exercice 30 minutes par jour - réduisaient de moitié leur risque de décès. sur une période de 10 ans. Cet avantage était le plus grand chez les femmes atteintes d'un cancer du sein avec ER positif.

Une alimentation riche en fruits et légumes peut faire plus que réduire le risque de cancer. Une alimentation riche en fibres et centrée sur les plantes peut également réduire le risque d'autres problèmes de santé auxquels peuvent être confrontées les patientes atteintes d'un cancer du sein, tels que l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Par conséquent, les femmes atteintes du cancer du sein sont encouragées à inclure une variété de fruits et de légumes colorés dans leur alimentation quotidienne.

Optez pour les grains entiers

Un régime alimentaire qui met l'accent sur d'autres aliments riches en fibres est également encouragé pour les survivantes du cancer du sein. Choisir des grains entiers, comme du riz brun, du gruau ou du pain de blé entier au lieu de substituts raffinés et moins riches en fibres, en plus de consommer davantage de légumineuses, telles que les lentilles, les pois à oeil noir ou les haricots pinto, peut influer sur le taux de risque de cancer ou de récurrence. à travers différents mécanismes.

Il a également été démontré qu'un régime riche en fibres réduit les taux d'œstrogènes dans le sang, le risque d'obésité et l'inflammation - tous des facteurs liés au développement du cancer du sein. Selon une étude de 2011 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, de nombreuses recherches permettront de déterminer l'impact des fibres sur différents types de cancer du sein, mais une alimentation riche en fibres peut réduire de 11% le risque de cancer du sein..

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Choisissez des graisses saines

Les directives en matière de prévention et de traitement du cancer recommandent généralement un régime alimentaire faible en gras, mais les résultats de recherche sur ce lien sont inégaux. Par exemple, l’essai WINS a associé un régime pauvre en graisses à un taux de récurrence moins élevé et à un taux de survie plus élevé, mais ces avantages étaient bien plus importants chez les femmes atteintes d’un cancer du sein RE négatif. Au lieu de mettre l'accent sur les matières grasses totales, les conclusions d'un résumé de recherche de 2013 incitent les survivantes du cancer du sein à réduire les graisses saturées et à intégrer davantage d'acides gras oméga-3 dans leur alimentation.

Cela peut être accompli en diminuant les protéines animales et en remplaçant une partie ou la totalité des protéines animales par des protéines végétales telles que les noix, les graines, les légumineuses et les produits à base de soja. De plus, choisissez des plats plus maigres comme le poisson et la volaille, et réduisez ou évitez les saucisses, les viandes riches en gras et les viandes rouges, telles que le bœuf, le porc ou l'agneau.

Le lait sans gluten ou à faible teneur en matières grasses, le yogourt et le fromage, ou encore des sources végétales de ces aliments, tels que le lait de soja enrichi, le lait d’amande ou le fromage végétalien. Incorporez des acides gras oméga-3 en mangeant du poisson gras, comme du saumon ou des sardines, ou en ajoutant des noix ou des graines de lin à votre alimentation..

(Image: Veena Nair / Moment / GettyImages)

Les graines de soja et de lin sont-elles bonnes??

Le soja contient des phytoestrogènes, ou estrogènes d'origine végétale, ce qui a suscité des inquiétudes quant au rôle du soja dans le développement du cancer du sein; Cependant, il a été prouvé que les produits à base de soja entier, tels que le tofu, l'édamame ou le lait de soja, réduisent le risque de cancer du sein, y compris les cancers ER-positifs. Cette protéine végétale est également considérée comme un choix santé pour les survivantes du cancer du sein.

En fait, une étude réalisée en 2010 par la JAMA auprès de plus de 5 000 femmes vivant en Chine a établi un lien entre la consommation régulière de soja entier et la réduction des récidives de tous les types de cancer du sein. Cependant, le soja isolé - présent dans les suppléments, la poudre de soja ou les aliments transformés - ne doit pas être souligné, car ces aliments ne se sont pas révélés protecteurs..

Les graines de lin sont riches en lignanes, un phytoestrogène, ainsi qu’une bonne source d’oméga-3 et de fibres alimentaires. Des études chez l'animal (telles que celles mentionnées dans une étude de 2018 de Frontiers in Nutrition) ont montré que les composants de la graine de lin peuvent réduire la taille de la tumeur et inhiber la croissance des cellules de cancer du sein ER positives et négatives. Et le même examen (qui comprenait également des essais sur des humains), a révélé que des aliments contenant du lignane, tels que les graines de lin, pourraient également contribuer à réduire le risque de cancer du sein..

Bien que l’incorporation de petites quantités de graines de lin dans un régime alimentaire sain soit encouragée, il n’existe pas de recherche humaine suffisante pour recommander de grandes quantités de graines de lin, ou de suppléments de graines de lin, comme traitement du cancer du sein.

Rechercher des recommandations individualisées

Idéalement, vous devriez parler à votre oncologue et à votre diététiste pour obtenir des recommandations diététiques personnalisées. Si vous suivez activement une chimiothérapie, par exemple, des nausées et d’autres effets indésirables, vous pouvez nuire temporairement à votre capacité à adopter un régime alimentaire optimal..

Vous devrez peut-être également modifier votre alimentation pour vous aider à gérer tout autre problème de santé, tel que le diabète ou une maladie rénale. Parce qu'il existe plusieurs types de cancer du sein et que les informations sur un régime optimal pour les survivantes évoluent, consultez les recommandations nutritionnelles les plus récentes de votre équipe de lutte contre le cancer..

Commenté par Kay Peck, MPH RD