Steak Diet

Rien ne vaut un steak épais et juteux, sauf lorsque vous suivez un régime. Les steaks sont depuis longtemps un régime non-non, car ils ont tendance à être riches en calories et en gras. La plupart des régimes recommandent de limiter la consommation de viande à «protéines maigres» et de recommander une poitrine de poulet sans peau et du poisson poché. Qu'est-ce qu'un carnivore à faire? Heureusement, il existe un régime alimentaire pour les amateurs de steaks qui semble assez efficace pour favoriser la perte de poids.

Steaks frais avec piments, herbes, sel, poivre et huile. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

L'histoire

"The Steak Lover's Diet" est le titre d'un livre publié par le Dr Melvin Anchell en 1998, bien que des régimes similaires prescrivant de la viande rouge, des quantités limitées de fruits et de légumes et, dans certains cas, certains types de boissons alcoolisées, existent depuis longtemps. depuis environ 150 ans. Un docteur Harvey a prescrit ce type de régime en 1862, qui a retrouvé sa popularité près d'un siècle plus tard, lorsque le docteur Alfred Pennington a publié son régime DuPont en 1951. Les régimes à base de steak et d'œufs sont devenus populaires dans les années 1970, a véritablement pris son envol dans les années 1990, en commençant par la publication de "New Diet Revolution" du Dr. Atkins en 1992.

Les bases

Sur le régime alimentaire de l'amateur de steak, vous pouvez consommer deux ou trois repas, auxquels vous êtes autorisé à manger toute la viande que vous aimez, tant qu'elle ne contient pas de "glucides cachés" tels que le dextrose, les rallonges à viande, les filler, etc. Vous pouvez également manger l'un des aliments suivants par repas: une pomme de terre, une patate douce, une banane ou une poire de taille moyenne; une moitié de pamplemousse, une tranche moyenne de melon d'eau - environ un pouce d'épaisseur - ou 3/4 tasse de myrtilles; framboises, raisins ou riz cuit. Les épices et les condiments sans glucides tels que la moutarde et la sauce piquante sont acceptables, de même que le beurre, l'huile et même la mayonnaise, à condition qu'ils ne contiennent pas de sucre. Les choix de boissons sont limités au café noir non sucré, au thé et à l'eau ordinaires - aucune boisson édulcorée n'est autorisée.

L'alcool et le régime

Le régime alimentaire des amateurs de steaks permet la consommation de quantités limitées de certains types de boissons alcoolisées. M. Anchell n'impose pas de limites strictes à la quantité d'alcool à consommer et ne recommande pas non plus sa consommation en tant que partie intégrante de l'alimentation. Il prévient simplement que les personnes à la diète habituées à consommer de l’alcool et ne souhaitant pas y renoncer entièrement devront éviter certains types de boissons alcoolisées. Fondamentalement, tout type de boisson contenant du sucre est sorti, vous ne pouvez donc pas boire de vins, liqueurs, bières et la plupart des types de boissons mélangées. Le whisky, la vodka, le gin, le scotch et le bourbon peuvent être consommés directement sur les rochers ou mélangés avec du soda ou de l'eau, et les martinis sont acceptables tant que vous ne mangez pas l'olive.

Avantages

Les personnes à la diète qui suivent le régime des amants du steak signalent qu'elles se sentent satisfaites et qu'elles ne souffrent pas de la sensation de faim et des fringales communes à de nombreux autres types de régimes. Le fait que ce régime permette la consommation de certains fruits et légumes le rend moins restrictif et monotone qu'une approche stricte sans glucides, et de nombreuses personnes à la diète apprécient le fait qu'elles peuvent encore se détendre avec un verre en fin de journée. Ce régime entraîne généralement une perte de poids d'environ huit livres par mois..

Désavantages

Le Dr Melvin Anchell a en fait une formation en psychanalyse médicale au lieu de nutrition ou de bariatrie - également appelé traitement de l'obésité - et il n'explique pas de manière adéquate pourquoi le type d'aliments que son alimentation recommande de faire fonctionner. Il insiste beaucoup sur le fait que son régime alimentaire doit être scrupuleusement respecté, mais il ne sait pas pourquoi, par exemple, les fraises sont interdites, mais les framboises, tout va bien. Un autre inconvénient de ce régime est qu’il peut être assez coûteux à suivre. La viande est rarement bon marché et les substituts protéiques moins chers, comme les œufs, le beurre de cacahuète et les haricots, sont interdits..